Resep Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)
Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang paling populer di dunia. Berbagai negara mengadopsi variasi ayam goreng yang khas. Dan pada artikel kali ini, kita akan membahas resep ayam goreng khas Korea atau yang sering dikenal dengan nama Korean Fried Chicken. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Korean Fried Chicken:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam potong-potong
Untuk Marinasi:
– 2 siung bawang putih cincang halus
– 1 buah bawang bombay cincang
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm garam
– 1 sdm lada bubuk
– 1 sdt jintan bubuk
– 1 sdt baking powder
– 2 sdm tepung terigu
– 1 sdm minyak wijen
Untuk Bumbu Tabur:
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1 sdm garam
– 1 sdm lada bubuk
Untuk Saus:
– 3 sdm saus tomat
– 1 sdm saus sambal
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 2 siung bawang putih cincang
– 1 buah bawang bombay cincang
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan bahan marinasi. Diamkan selama 2-3 jam.
2. Campurkan bahan bumbu tabur dalam wadah terpisah.
3. Goreng ayam dalam minyak goreng panas hingga berwarna coklat keemasan.
4. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan.
5. Taburi ayam dengan bahan bumbu tabur.
6. Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
7. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, kecap manis, dan minyak wijen. Masak hingga mendidih dan berubah kental.
8. Sajikan ayam goreng dengan saus yang telah disiapkan.
Demikian resep ayam goreng khas Korea yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam potong-potong dimarinasi dengan bumbu marinasi.
– Ayam digoreng dan ditaburi dengan bumbu tabur.
– Saus tomat, saus sambal, bawang putih dan bawang bombay dicampur untuk membuat saus.
– Ayam disajikan dengan saus tersebut.
