Masakan simpel untuk sahur ataupun buka puasa
Memasak menu buka puasa atau sahur sebenarnya tidaklah selalu mengharuskan kita untuk memasak yang sulit dan ribet. Dalam situasi yang padat seperti sekarang ini, memasak masakan simpel tetapi tetap bergizi sudah cukup membantu kita untuk melancarkan ibadah puasa kita.
Setiap orang pasti memiliki jenis makanan favorit tetapi tentunya, kita juga membutuhkan variasi dalam menu harian kita. Bagi Anda yang belum menemukan masakan yang pas untuk sahur ataupun buka puasa, berikut ini ada beberapa masakan simpel yang dapat dijadikan alternatif bagi Anda dan keluarga selama berpuasa.
1. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah salah satu masakan yang sangat pas untuk sahur atau buka puasa. Kita dapat memperkaya bubur ayam dengan bahan-bahan seperti ayam, telur, bawang goreng, irisan cabai rawit, dan pelengkap seperti krupuk dan kecap. Segala bahan tersebut dapat dipersiapkan sehari sebelumnya sehingga ketika bangun tidur atau berbuka, cukup menyiapkan air dan langsung merebusnya.
2. Telur Balado
Menu satu ini cukup mudah dipersiapkan. Hanya dibutuhkan telur yang di rebus, kemudian dibalur dengan bumbu balado. Untuk memudahkan, kita juga dapat mempersiapkan bahan bumbunya sehari sebelumnya. Selain telur, Anda juga dapat mengkombinasikan makanan lain seperti tumis sayuran atau rendang ayam yang sudah diawetkan dalam kulkas.
3. Opor Ayam
Opor ayam menjadi salah satu masakan khas yang populer bagi masyarakat Indonesia. Hanya membutuhkan bumbu yang tidak sulit, resep opor ayam dapat diwariskan dari turun temurun. Resep opor ayam bisa dipersiapkan dalam jumlah banyak, kemudian disimpan dalam freezer. Sehingga ketika mau sahur atau berbuka, Anda tinggal mengeluarkan menu opor ayam dari wadah freezer, dan mempersiapkan nasi untuk dijadikan nasi opor.
4. Sayur asem
Sayur asem juga bisa menjadi alternatif masakan simpel untuk buka puasa atau sahur. Resep sayur asem tergolong murah dan cukup mudah dibuat. Bahan yang dibutuhkan antara lain buncis, kacang tanah, jagung manis, daun melinjo, labu siam, dan belimbing wuluh. Semua bahan tersebut diberi bumbu yang khas masakan Indonesia. Anda dapat menghidangkan sayur asem dengan lauk pendamping seperti ayam goreng atau ikan goreng.
5. Nasi Goreng
Nasi goreng menjadi salah satu masakan yang mudah dijumpai dan dipraktikkan di masyarakat Indonesia. Bahan bumbu nasi goreng juga tidaklah sulit. Kita dapat menggunakan nasi yang masih tersisa atau membeli nasi yang lebih saat wekend sehingga bisa dimasak di kemudian hari.
Setelah mengetahui beberapa resep masakan simpel untuk sahur ataupun buka puasa, Anda bisa memilih menu yang Anda sukai dan kemudian mempersiapkannya sehari sebelumnya sehingga bisa benar-benar meringankan pekerjaan Anda di hari berpuasa.
1. Bubur Ayam
2. Telur Balado
3. Opor Ayam
4. Sayur Asem
5. Nasi Goreng
