Bagi pecinta makanan Jepang, pasti sudah tidak asing lagi dengan yakiniku. Yakiniku adalah makanan Jepang yang terdiri dari potongan daging sapi yang dipanggang di atas panggangan atau grill. Daging sapi yang digunakan untuk yakiniku biasanya potongan tipis dengan lemak yang seimbang. Nah, kali ini saya ingin membagikan resep beef yakiniku yang pasti enak!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi has dalam atau bagian lain yang tipis dan lembut
– 2 sendok makan saus soy (kecap asin)
– 2 sendok makan mirin (sake manis)
– 1 sendok makan minyak wijen
– 3 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 buah bawang bombay, diiris tipis-tipis
– 1 buah paprika merah, dipotong kecil-kecil
– 1 buah wortel, dipotong kecil-kecil
– 1 buah brokoli, dipotong-potong
Cara membuat beef yakiniku:
1. Pertama-tama, potong daging sapi tipis-tipis sesuai selera, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan saus soy, mirin, minyak wijen, dan bawang putih ke dalam mangkuk yang berisi daging sapi. Aduk rata dan biarkan meresap selama kurang lebih 20-30 menit.
3. Panaskan panggangan atau grill lalu panggang daging sapi sampai matang dan kecokelatan.
4. Muat daging sapi yang sudah matang ke atas piring saji atau mangkuk yang disiapkan.
5. Panaskan minyak sedikit banyak, dan tumis bawang bombay hingga harum.
6. Tambahkan lalu tumis paprika, wortel, dan brokoli hingga matang. Aduk rata.
7. Tuangkan sayuran yang sudah matang di atas daging sapi yang sudah dipanggang tadi dan siap disajikan.
Nah, mudah sekali kan cara membuat beef yakiniku yang pasti enak ini? Selamat mencoba di rumah!
Ringkasan resep beef yakiniku:
– Potong daging sapi tipis-tipis sesuai selera.
– Campurkan saus soy, mirin, minyak wijen, dan bawang putih ke dalam mangkuk yang berisi daging sapi.
– Panggang daging sapi sampai matang dan kecokelatan menggunakan panggangan atau grill.
– Tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan paprika, wortel, dan brokoli. Aduk rata.
– Tuangkan tumisan sayuran di atas daging sapi yang sudah dipanggang tadi dan siap disajikan.
