Resep Ketupat Lebaran yang Gurih dan Nikmat
Lebaran identik dengan keluarga berkumpul di rumah dan menyantap hidangan khas lebaran. Salah satu hidangan yang selalu ada di meja lebaran adalah ketupat. Ketupat adalah makanan dari nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa. Ketupat lebaran biasanya disajikan dengan opor ayam, rendang, atau kuah sate yang gurih.
Bagi Anda yang ingin membuat ketupat lebaran sendiri di rumah, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 2 kg beras
– Daun kelapa segar yang telah di potong-potong dengan ukuran yang sama
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
Alat:
– Ketupat press
– Gunting
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan selama 30 menit.
2. Siapkan daun kelapa yang telah dipotong-potong dengan ukuran yang sama.
3. Siapkan ketupat press.
4. Masukkan beras ke dalam ketupat press hingga setengah penuh. Tambahkan garam secukupnya.
5. Tambahkan daun kelapa yang telah dipotong sebelumnya dan beri ruang di tengah ketupat press. Tutup lagi setengah bagian ketupat press dengan beras.
6. Tekan ketupat press hingga penuh dan rapat.
7. Gunakan gunting untuk memotong bagian yang menonjol dari ketupat.
8. Masak ketupat di dalam air mendidih selama 3 – 4 jam. Pastikan ketupat selalu terendam dalam air dan air ditambahkan secara berkala.
Ketupat lebaran siap disajikan bersama menu opor ayam, rendang, atau kuah sate yang gurih.
Inilah resep ketupat lebaran yang gurih dan nikmat. Selamat mencoba di rumah!
Ringkasan:
– Bahan-bahan: beras, daun kelapa segar, air, garam
– Alat: ketupat press, gunting
1. Cuci beras dan tiriskan.
2. Siapkan daun kelapa yang telah dipotong.
3. Siapkan ketupat press.
4. Masukkan beras ke dalam ketupat press hingga setengah penuh. Tambahkan garam secukupnya.
5. Tambahkan daun kelapa dan beri ruang di tengah ketupat press. Tutup lagi setengah bagian ketupat press dengan beras.
6. Tekan ketupat press hingga penuh dan rapat.
7. Gunakan gunting untuk memotong bagian yang menonjol dari ketupat.
8. Masak ketupat di dalam air mendidih selama 3 – 4 jam.
