Böyle bir mantı yemediniz 🥟🔥 – Resep Mantı Turki
Mantı adalah hidangan khas Turki yang terbuat dari kulit pastri yang diisi dengan daging cincang dan rempah-rempah. Inilah salah satu hidangan paling terkenal di Turki dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging cincang
– 1 bawang putih, cincang halus
– 1 telur
– 1/2 cangkir air
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt jintan
– 1/2 sdt kayu manis
– 2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir air
– 1 telur
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan daging cincang dengan bawang putih yang sudah dicincang halus dan rempah-rempah lainnya. Masukkan telur dan air, lalu aduk rata sampai tercampur dengan sempurna.
2. Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung terigu, air, telur, dan garam. Uleni hingga adonan kalis dan kenyal.
3. Ambil sejumput adonan dan taruh di atas wadah yang diberi tepung. Giling tipis menjadi lembaran pastri, lalu potong dengan bentuk lingkaran kecil.
4. Siapkan panci dengan air mendidih dan sedikit garam. Masukkan mantı ke dalam air mendidih dan masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan mantı dengan bumbu saus dan yogurt.
Bumbu saus:
– 1/2 cangkir mentega
– 2 sdm bubuk merah paprika
– 1 sdt kayu manis
– 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan paprika bubuk, kayu manis, dan garam. Aduk rata sampai tercampur dengan sempurna.
2. Siramkan saus ini di atas mantı yang sudah matang.
3. Sajikan dengan tambahan yogurt.
Kesimpulan:
– Mantı adalah hidangan khas Turki yang terbuat dari kulit pastri yang diisi dengan daging cincang dan rempah-rempah.
– Resep ini membutuhkan bahan-bahan seperti daging cincang, rempah-rempah, tepung terigu, telur, garam, dan air.
– Bumbu sausnya terdiri dari mentega, bubuk paprika, kayu manis, dan garam.
– Campuran adonan dan bahan diisi ke dalam kulit pastri dan direbus sampai matang.
– Sajikan dengan bumbu saus dan yogurt untuk menambah rasa dan kelezatan.
