Sahur adalah waktu makan yang sangat penting bagi orang yang berpuasa selama Ramadhan, terutama bagi penderita diabetes. Menjaga kadar gula darah tetap stabil dan sehat selama berpuasa adalah kunci untuk menjaga kesehatan selama Ramadhan.
Tidak perlu khawatir, berikut adalah menu sahur yang baik bagi penderita diabetes selama Ramadhan:
1. Telur rebus
Telur rebus adalah menu sahur yang baik untuk penderita diabetes karena mengandung protein yang tinggi dan sangat rendah karbohidrat. Ajak sedikit sayuran hijau seperti bayam atau sawi bila menginginkan variasi.
2. Sayur-sayuran panggang
Potong sayuran seperti paprika, zucchini, atau terong menjadi potongan kecil lalu panggang dalam oven bersamaan dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu seperti thyme atau rosemary. Ini adalah pilihan makanan yang kaya serat, vitamin dan mineral rendah kalori untuk sahur.
3. Bubur gandum
Bubur gandum adalah salah satu menu sahur yang paling populer. Tambahkan sejumput kayu manis dan beberapa potongan buah-buahan seperti apel atau kurma untuk rasa yang lebih nikmat. Namun perlu di perhitungkan jumlah karbohidratnya.
4. Salad hijau
Salad hijau dapat menjadi pilihan yang baik untuk sahur karena akan memberikan rasa kenyang dengan asupan kalori rendah. Usahakan menggunakan sayuran hijau dengan sedikit kalori seperti bayam, selada hijau dan daun ketumbar dan jangan lupa ditambah protein seperti ayam tanpa kulit.
5. Smoothie buah dan sayuran
Smoothie buah dan sayuran bisa jadi alternatif untuk sahur yang menyehatkan dan menyegarkan. Cobalah blender 1 buah apel dengan setengah buah Pir, tambahkan bayam segar dan buang biji lalu tambahkan air dan sedikit madu sesuai selera.
Selamat mencoba! Tetap pertahankan kesehatan dengan mencobakan menu-menu sahur yang baik für penderita diabetes selama Ramadhan.
– Telur rebus
– Sayur panggang
– Bubur gandum
– Salad hijau
– Smoothie buah dan sayuran
