admin
Inspirasi Menu Sahur dan Berbuka (Bagian 1)
Berpuasa dalam bulan Ramadhan tentu membutuhkan persiapan yang matang, terutama dalam menentukan menu sahur dan berbuka yang sehat dan lezat. Maka dari itu, Berikut ini beberapa inspirasi menu sahur dan berbuka yang dapat dicoba selama bulan Ramadhan:
1. Tim Ayam Sayuran
Bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 2 wortel, iris tipis
– 2 jagung manis, potong jadi 4 bagian
– 2 batang seledri, potong-potong
– 2 buah tomat, iris panjang
– 5 gelas air
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 lembar daun salam
– 2 cm jahe
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, tumis bawang putih dan merah hingga harum dengan menggunakan api sedang.
2. Setelah itu, masukkan ayam dan daun salam kemudian aduk hingga bumbu merata dan ayam berubah warna.
3. Masukkan wortel, jagung, dan jahe yang sudah diiris, lalu aduk rata.
4. Tuangkan air dan tunggu hingga bahan-bahan tersebut matang.
5. Terakhir, masukkan seledri, irisan tomat, garam dan merica secukupnya dan aduk rata.
2. Salad Buah Kurma
Bahan yang dibutuhkan:
– 2-3 buah kurma, iris tipis
– 1 buah apel, potong dadu kecil
– 1 buah pir, potong dadu kecil
– Segenggam anggur, iris jadi 2 bagian
– Segenggam kacang almond
– 1 sdm madu
– 1/8 sdt kayu manis
Cara membuat:
1. Campur semua buah dalam satu wadah.
2. Tambahkan kacang almond diatasnya.
3. Campur madu dan kayu manis, aduk rata.
4. Tuangkan campuran madu dan kayu manis ke dalam salad, aduk hingga tercampur merata.
3. Kolak Pisang
Bahan yang dibutuhkan:
– 5 buah pisang ambon
– 1 liter air
– 500 gram gula aren
– 2 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam
– 200 ml santan
Cara membuat:
1. Pertama, iris pisang kira-kira setebal 1 cm dan masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan air, gula aren dan daun pandan, aduk rata.
3. Kemudian masak campuran tersebut dengan api sedang hingga mendidih.
4. Setelah itu, masukkan santan dan garam, aduk hingga tercampur merata.
5. Terakhir, matikan api dan kolak pisang siap disajikan.
Nah, itulah beberapa inspirasi menu sahur dan berbuka yang dapat dicoba selama bulan Ramadhan. Selain itu, pastikan untuk memperhatikan porsi makanan yang dikonsumsi dan tetap menjaga kesehatan selama berpuasa.
Ringkasan:
– Tim Ayam Sayuran: tumis bawang lalu tambahkan ayam, wortel, jagung, jahe, seledri, tomat, garam, dan merica; aduk rata.
– Salad Buah Kurma: campur kurma, apel, pir, dan anggur—tambahkan kacang almond. Campur madu dan kayu manis.
– Kolak Pisang: iris pisang, tambahkan air, gula aren, daun pandan, santan, dan garam; aduk rata. Matikan api setelah mendidih.
