Pada Bulan Ramadhan, banyak keluarga muslim yang merayakan dengan berbuka puasa bersama-sama. Oleh karena itu, Ramazan Kolisi adalah pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan makanan di tengah-tengah keluarga.
Ramazan Kolisi 10 Farklı Sofrada adalah paket makanan yang terdiri dari berbagai macam hidangan lezat. Berikut adalah resep dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan dalam Ramazan Kolisi 10 Farklı Sofrada:
1. Mercimek Çorbası: Sup kacang merah yang gurih
Bahan-bahan:
– 1 cangkir lentil hijau
– 1 cangkir bawang putih cincang
– 1 cangkir bawang merah cincang
– 1 cangkir wortel cincang
– ½ cangkir minyak zaitun
– 1 sdm tomat salça
– 6 cangkir kaldu sayuran
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, wortel di dalam minyak zaitun hingga harum.
2. Tambahkan tomat salça dan aduk rata.
3. Masukkan kaldu sayuran, lentil, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga lentil empuk.
4. Blender sup hingga halus dan tuangkan kembali ke dalam panci.
5. Sajikan dengan taburan parsley atau kacang panggang.
2. Tavuk Şiş: Tusuk ayam grilled yang gurih
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 1 cangkir minyak zaitun
– 2 sdm cabai bubuk
– 2 sdm jintan bubuk
– 1 sdt paprika bubuk
– 1 sdt bubuk kunyit
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
2. Tusuk daging ayam ke dalam tusuk sate dan panggang hingga matang.
3. Sajikan dengan irisan bawang atau salad.
3. Lahmacun: Pizza tipis yang dihiasi dengan banyak rempah
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi giling
– 1 cangkir bawang putih cincang
– 1 cangkir bawang merah cincang
– 1 cangkir tomat cincang
– 1 sdt paprika bubuk
– 1 sdt jintan bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– 2 sdm minyak zaitun
– Kulit pizza atau roti pita
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, aduk rata dengan tangan.
2. Ambil selembar kulit pizza atau roti pita, olesi dengan saus lalu taburi daging sapi giling.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 200-220 derajat Celsius selama 10-15 menit atau hingga matang sempurna.
4. Sajikan dengan irisan lemon dan salad.
4. Kuzu Pirzola: Daging domba panggang
Bahan-bahan:
– 1 kg daging domba, potong menjadi 8 bagian
– 1 cangkir minyak zaitun
– 1 cangkir air
– 2 sdt jintan bubuk
– 2 sdt paprika bubuk
– 1 sdt bubuk kayu manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bumbu dengan minyak zaitun hingga tercampur rata.
2. Baluri daging di dalam campuran bumbu.
3. Letakkan daging dalam loyang dan tuangkan air di sekelilingnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 200-220 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga daging matang sempurna.
5. Sajikan dengan salad atau nasi.
5. Baklava: Pastri yang manis dan renyah
Bahan-bahan:
– 500 gram pasta phyllo
– 4 cangkir kacang pistachio, cincang halus
– 1,5 cangkir mentega cair
– 2 cangkir air
– 2 cangkir gula
– 1,5 cangkir madu
– 1 sdt ekstrak vanilla
Cara membuat:
1. Letakkan 3 lembar pasta phyllo dalam loyang dan olesi dengan mentega cair.
2. Taburkan kacang pistachio di atas lapisan pasta phyllo.
3. Ulangi proses ini hingga lapisan phyllo habis, dengan mentega dan kacang di setiap lapisan.
4. Potong baklava menjadi empat persegi panjang. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga pasta phyllo kering dan kecoklatan.
5. Sementara itu, rebus air, gula, madu, dan ekstrak vanilla dalam panci. Aduk hingga gula larut.
6. Setelah baklava matang, tuangkan larutan madu di atasnya.
7. Biarkan dingin selama 30 menit sebelum disajikan.
Ramazan Kolisi 10 Farklı Sofrada terdiri dari berbagai macam hidangan lezat, seperti panci sup kacang merah yang gurih, ayam panggang dengan bumbu rempah, dan pizza tipis yang dihiasi banyak rempah. Hidangan penutupnya adalah baklava manis dan renyah. Semoga resep-resep ini dapat membantu Anda mendapatkan hidangan yang lezat dan memuaskan selama bulan Ramadhan. Selamat mencoba!
