Masih bingung memilih masakan apakah yang cocok untuk buka puasa dan sahur Anda? Yuk, cobain masakan yang berbeda dan pasti bikin semangat Anda makin membara! Artikel ini akan memberikan resep masakan yang mudah dan enak untuk buka puasa dan sahur Anda.
1. Nasi Goreng Kambing
Bahan-bahan:
– Nasi putih (2 piring)
– Daging kambing (200 gram, potong kotak-kotak kecil)
– Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, terasi)
– Saus tiram (3 sendok makan)
– Kecap manis (2 sendok makan)
– Telur (2 butir, kocok)
– Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat:
– Tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
– Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
– Masukkan nasi putih dan telur kocok, aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
– Sajikan nasi goreng kambing selagi panas.
2. Pepes Ikan
Bahan-bahan:
– Ikan laut (500 gram, fillet)
– Daun pisang (secukupnya)
– Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe)
– Garam (secukupnya)
– Gula (secukupnya)
– Jeruk nipis (1 buah)
Cara membuat:
– Campurkan bumbu halus, garam, gula, dan air jeruk nipis, aduk rata.
– Baluri ikan dengan bumbu tersebut.
– Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.
– Panggang pepes ikan di atas bara api atau dalam oven selama 30 menit.
– Sajikan pepes ikan selagi panas.
3. Soto Ayam
Bahan-bahan:
– Daging ayam (500 gram, potong kecil-kecil)
– Bawang putih (5 siung)
– Bawang merah (5 siung)
– Jahe (1 ruas jari)
– Serai (1 batang, memarkan)
– Daun salam (3 lembar)
– Garam (secukupnya)
– Lada (secukupnya)
– Air (6 gelas)
Pelengkap:
– Ketupat (secukupnya)
– Telur rebus (secukupnya)
– Daun seledri (secukupnya, iris)
– Daun bawang (secukupnya, iris)
– Bawang goreng (secukupnya)
Cara membuat:
– Rebus daging ayam dalam air hingga empuk, ambil air kaldu dan tiriskan daging ayam.
– Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
– Masukkan air kaldu, masak hingga mendidih.
– Tambahkan garam dan lada, aduk rata.
– Masukkan daging ayam dan masak hingga matang dan meresap.
– Sajikan soto ayam dengan pelengkap.
Nah, itulah tiga resep masakan yang mudah dan enak untuk buka puasa dan sahur Anda. Selamat mencoba dan semoga semangat Anda makin membara!
Ringkasan:
– Nasi goreng kambing: nasi putih, daging kambing, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, terasi, saus tiram, kecap manis, telur, minyak goreng.
– Pepes ikan: ikan laut, daun pisang, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, garam, gula, jeruk nipis.
– Soto ayam: daging ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun salam, garam, lada, air, ketupat, telur rebus, daun seledri, daun bawang, bawang goreng.
