Resep Ayam Bakar Pedas Manis – Rame Rame Lebih Asiiiik!
Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam bakar pedas manis yang nikmat? Apalagi, jika dimakan bersama keluarga atau teman-teman, pasti akan semakin meriah dan menyenangkan. Berikut ini, adalah resep ayam bakar pedas manis yang bisa Anda coba dirumah. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Ayam potong 1 ekor (ukuran sedang)
– Bawang putih haluskan 6 siung
– Bawang merah haluskan 5 siung
– Jahe haluskan 2 jempol
– Cabai merah besar buang biji 10 buah
– Cabai rawit merah 15 buah
– Gula Merah 1 potong
– Garam secukupnya
– Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
– Kecap manis 3 sendok makan
– Air secukupnya
Cara membuat ayam bakar pedas manis:
1. Hancurkan bawang putih, bawang merah, jahe dengan food processor atau ulekan.
2. Potong ayam sesuai dengan selera dan lumuri bumbu yang sudah dihaluskan dari langkah 1. Diamkan selama 30 menit untuk meresap.
3. Panaskan wajan dan beri minyak goreng. Tumis cabe merah yang sudah dipotong-potong kecil-kecil dan cabai rawit merah selama beberapa menit hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah ditumis dalam wajan. Tambahkan air, gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, kecap manis, dan juga bumbu lainnya.
5. Aduk semua bahan sampai rata dan masak hingga ayam empuk dan meresap.
6. Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Letakkan ayam dalam loyang dan panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang.
7. Ayam bakar pedas manis siap dihidangkan dengan nasi hangat dan sayur-sayuran.
Nah, itulah resep ayam bakar pedas manis yang bisa Anda coba di rumah. Dengan langkah yang mudah dan bahan yang mudah ditemukan, sudah pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga. Selain itu, ayam bakar pedas manis juga cocok untuk dihidangkan di acara kumpul-kumpul dengan teman-teman. Jangan takut pedasnya, karena Anda bisa menyesuaikan kadar cabai sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
Ringkasan
– Bumbu halus: bawang putih, bawang merah, jahe, cabe merah besar, cabai rawit merah
– Ayam dipotong sesuai selera, lalu dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan selama 30 menit.
– Tumis cabe merah dan cabai rawit merah selama beberapa menit. Masukkan ayam, tambahkan air, gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis.
– Aduk hingga merata dan masak hingga ayam empuk dan meresap.
– Panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang.
