ASAM MANIS ‼️ Olahan Daging Sapi | Bawang Bombay | Asam Jawa | Lezat Meresap Istimewa
Buatlah hidangan spesial ini untuk keluarga Anda, yaitu Asam Manis Olahan Daging Sapi dengan bahan utama Bawang Bombay dan Asam Jawa. Hidangan ini sangat lezat dan memiliki rasa yang meresap istimewa ke dalam daging sapi. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm gula merah, serut halus
– 2 sdm air asam jawa
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata hingga warnanya berubah menjadi coklat keemasan.
3. Tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, dan daun salam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan cabai merah, bawang bombay, dan air asam jawa sambil terus diaduk.
5. Biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut serta daging sapi menjadi empuk.
6. Masukkan merica bubuk, aduk rata, dan matikan api.
7. Siapkan piring dan hidangkan sambil masih panas bersama nasi putih hangat.
Dengan bumbu yang khas seperti asam jawa dan kecap manis, hidangan ini pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.
Ringkasan:
– Asam Manis Olahan Daging Sapi menggunakan bahan utama Bawang Bombay dan Asam Jawa.
– Langkah pertama adalah menumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
– Kemudian tambahkan daging sapi, air, garam, gula merah, kecap manis, dan daun salam.
– Setelah mendidih, masukkan cabai merah, bawang bombay, dan air asam jawa sambil terus diaduk.
– Biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut serta daging sapi menjadi empuk.
– Terakhir, masukkan merica bubuk, aduk rata, dan matikan api.
– Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
