Assalamu’alaikum sahabat dapur. Ramadhan sudah di depan mata nih, sudahkah kita menyiapkan hidangan untuk berbuka dan sahur? Jangan khawatir, kali ini saya akan berbagi resep olahan yang sangat nikmat dan pasti membuat ketagihan. Yuk, simak resepnya!
Resep Nasi Kebuli
Bahan-bahan:
– 500 gram beras
– 1 kaleng santan
– 1 butir telur, rebus
– 200 gram daging sapi, potong kotak kecil
– 2 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 buah kentang, potong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas jari jahe, memarkan
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica
– 1/2 sdt jintan
– 1/2 sdt kayu manis
– 1/2 sdt cengkeh
– 1/2 sdt pala
– minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, rendam dalam air selama 30 menit lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga warna berubah.
4. Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas, aduk rata.
6. Tambahkan garam, merica, jintan, kayu manis, cengkeh, dan pala, aduk hingga tercampur rata.
7. Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
8. Masukkan beras, aduk hingga merata.
9. Tuang air secukupnya, aduk rata.
10. Masak nasi dengan api sedang hingga matang dan air habis.
11. Sajikan nasi kebuli dengan telur rebus sebagai pelengkap.
Nasi kebuli ini cocok banget dihidangkan sebagai menu berbuka puasa atau sahur. Sajikan bersama lauk pauk favoritmu, pasti bikin makin nikmat. Selamat mencoba!
Summary:
– Nasi kebuli adalah hidangan nikmat yang cocok dihidangkan saat berbuka atau sahur.
– Bahan-bahannya antara lain beras, santan, telur, daging sapi, wortel, kentang, bawang bombay, bawang putih, dan berbagai rempah-rempah.
– Cara membuat nasi kebuli yaitu dengan menumis bahan-bahan, menambahkan rempah-rempah dan santan, lalu memasak nasi hingga matang.
– Sajikan nasi kebuli dengan lauk pauk favoritmu untuk makin nikmat.
