Masak Ayam Goreng Bumbu Padang + Gulai Cincang Rebung, Adekku Bilang Tidak Suka, Lihat Riaksinya
Kadang-kadang kita merasa bosan dengan menu masakan yang itu-itu saja di rumah. Namun tenang saja, masih banyak kok varian masakan yang bisa dicoba, seperti Ayam Goreng Bumbu Padang + Gulai Cincang Rebung yang akan kita bahas kali ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam
200 gram rebung
500 ml santan encer
5 lembar daun jeruk
3 batang serai
3 lembar daun salam
2 kunyit
2 cabe merah
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
garam secukupnya
gula secukupnya
minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan Ayam Goreng Bumbu Padang:
1. Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe merah.
3. Panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata.
4. Masukkan ayam, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang. Tiriskan ayam dan goreng hingga kecoklatan.
Langkah-langkah pembuatan Gulai Cincang Rebung:
1. Cincang rebung memanjang.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
3. Panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan rebung, daun salam, garam, dan gula secukupnya.
5. Tambahkan santan encer dan masak hingga rebung empuk dan kuah mengental.
Sajikan Ayam Goreng Bumbu Padang dan Gulai Cincang Rebung dalam satu piring.
Ternyata, saudaraku yang dulu bilang tidak suka Ayam Goreng Bumbu Padang + Gulai Cincang Rebung ini, justru merasakan riau kenikmatan setelah mencobanya. Wajar saja, selain rasanya yang lezat, kandungan protein dan serat yang terdapat pada ayam dan rebung juga sangat baik bagi tubuh.
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba resep Ayam Goreng Bumbu Padang + Gulai Cincang Rebung ini, berikut adalah ringkasan bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan Ayam Goreng Bumbu Padang:
– Ayam
– Rebung
– Santan encer
– Daun jeruk
– Serai
– Daun salam
– Kunyit
– Cabe merah
– Bawang merah
– Bawang putih
– Jahe
– Garam
– Gula
– Minyak goreng
Bahan-bahan Gulai Cincang Rebung:
– Rebung
– Bawang merah
– Bawang putih
– Jahe
– Kunyit
– Daun salam
– Garam
– Gula
– Santan encer
– Minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan Ayam Goreng Bumbu Padang:
– Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe merah.
– Panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata.
– Masukkan ayam, garam, dan gula secukupnya. Aduk hingga bumbu merata.
– Tuangkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang. Tiriskan ayam dan goreng hingga kecoklatan.
Langkah-langkah pembuatan Gulai Cincang Rebung:
– Cincang rebung memanjang.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
– Panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan rebung, daun salam, garam, dan gula secukupnya.
– Tambahkan santan encer dan masak hingga rebung empuk dan kuah mengental.
