Sarapan Senin dengan Lauk Opor Ayam
Sarapan pagi menjadi salah satu waktu penting untuk memulai aktivitas sehari-hari. Menyiapkan menu sarapan sehat dan bergizi menjadi hal yang wajib dilakukan. Salah satu menu sarapan yang enak dan mudah dibuat adalah lauk opor ayam. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam, potong kecil
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 750 ml santan dari 1 butir kelapa
– 2 sdm minyak goreng
– garam secukupnya
– gula merah secukupnya
Bumbu halus:
– 7 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 1 sdt ketumbar
– 4 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disediakan.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan ayam dan aduk rata.
4. Tuangkan santan dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
5. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
6. Angkat dan hidangkan lauk opor ayam.
Lauk opor ayam dapat disajikan bersama nasi putih dan sayuran. Untuk menyajikan sayur opor ayam, ikuti langkah-langkah di bawah ini.
Bahan-bahan:
– 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu
– 2 buah jagung manis, potong kecil
– 1 buah wortel, potong dadu
– 150 ml air
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
– 1 sdm minyak goreng
– garam secukupnya
– gula merah secukupnya
Bumbu halus:
– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 cm kunyit
– 1 cm jahe
– 1 sdt ketumbar
– 2 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan labu siam, jagung, dan wortel. Aduk rata.
3. Tuangkan air dan masak hingga sayur setengah matang.
4. Tambahkan santan dan masak hingga sayur matang dan kuah mengental.
5. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan bersama lauk opor ayam.
Dengan menyajikan sarapan pagi yang bergizi, membuat tubuh terisi energi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. Selamat mencoba resep sayur opor ayam dan semoga bermanfaat.
Ringkasan:
– Lauk opor ayam bisa menjadi menu sarapan pagi yang bergizi.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, santan, bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk.
– Sayur opor ayam bisa disajikan bersama lauk opor ayam.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain labu siam, jagung manis, santan, bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk.
