admin
IDE JUALAN LEBARAN | HAMPERS KETUPAT SAYUR DAN RENDANG
Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang. Di momen yang spesial ini, banyak keluarga yang berkumpul dan menikmati hidangan lezat bersama-sama. Maka, tidak heran jika banyak orang mempersiapkan hidangan lezat untuk disajikan di hari Lebaran.
Selain hidangan lezat yang bisa disajikan pada saat Lebaran, merupakan ide yang menarik untuk menawarkan hampers Lebaran kepada pelanggan Anda. Hampers Lebaran bisa berisi makanan dan minuman yang lezat, seperti ketupat sayur dan rendang.
Berikut resep lengkap dari ketupat sayur dan rendang yang bisa dijadikan sebagai hampers Lebaran:
Ketupat Sayur
Bahan:
– 600 gr beras Ketan
– 1,5 liter Air
– 1 sdm Garam
– Daun Pisang secukupnya
Bahan Isi:
– 350 gr Ayam potong kotak/isi sesuai selera
– 1 buah Jagung Manis ukuran kecil
– 150 gr Buncis dipotong 2 cm
– 1 buah Wortel potong serong
– 1 lembar Daun Salam
– 2 cm lengkuas memarkan
– 3 siung Bawang Merah
– 2 siung Bawang Putih
– 2 buah Cabe Rawit
– 1 sdt Garam
– 1/4 sdt Merica Bubuk
– 1/2 sdt Kaldu Jamur
– 500 ml Air
Cara Membuat:
1. Cuci beras ketan, rendam selama 1-2 jam. Tiriskan
2. Masukkan beras ketan ke dalam daun pisang yang sudah siap
3. Tambahkan air secukupnya untuk merendam beras ketan
4. Tambahkan garam ke dalam beras ketan
5. Kemudian segel daun pisang bagian atas dengan rapat
6. Kukus ketupat selama kurang lebih 90 menit
7. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
8. Masukkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga harum.
9. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna dan matang.
10. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.
11. Tambahkan cabe rawit, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur.
12. Tuang air, masak hingga semua bahan matang.
Rendang
Bahan:
– 750 gr Daging Rendang
– 500 ml Santan
– 5 lembar Daun Jeruk
– 3 lembar Daun Salam
– 2 Batang Serai
– 3 cm Lengkuas, geprek
– 3 sdm Minyak Goreng
– 2 sdt Garam
– 1 sdt Gula Jawa
Bumbu Halus:
– 10 buah Cabe Merah
– 10 Bawang Merah
– 7 siung Bawang Putih
– 8 buah Kemiri
– 2 sdt Ketumbar
– 1 sdt Jintan
– 1 ruas Jahe
– 1 ruas Kunyit
Cara Membuat:
1. Potong daging sesuai selera, beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2. Goreng daging hingga berubah warna menjadi kecoklatan, tiriskan.
3. Blender bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, aduk rata.
5. Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air jika perlu.
6. Masukkan santan, aduk hingga meresap ke dalam daging.
7. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
8. Tambahkan gula jawa, aduk rata dan matikan kompor.
Ketupat sayur dan rendang dapat dihidangkan dengan nasi putih dan lalapan segar. Selain disajikan untuk keluarga di rumah, Anda juga bisa mencoba untuk menawarkan ketupat sayur dan rendang sebagai hampers Lebaran atau dijual di toko Anda. Jangan lupa kemas hampers dengan rapi dan menarik sehingga menarik perhatian para pelanggan.
Summary:
– Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu banyak orang.
– Ide menarik untuk menawarkan hampers Lebaran kepada pelanggan.
– Resep lengkap dari ketupat sayur dan rendang.
– Ketupat sayur dan rendang dapat dihidangkan dengan nasi putih dan lalapan segar.
– Jangan lupa kemas hampers dengan rapi dan menarik.
