Resep Sayur Ketupat Sayur Godog Menu Lebaran
Hari raya idul fitri akan segera tiba, dan satu hal yang pasti tidak dapat terlewatkan dari menu lebaran adalah sayur ketupat sayur godog. Resep sayur ini telah menjadi hidangan lezat yang disajikan bersama ketupat dan opor ayam pada Idul Fitri.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 300 gram tahu putih, potong-potong
– 300 gram kentang, potong kotak
– 2 buah jagung manis, potong-potong
– 200 gram taoge, cuci bersih
– 150 gram sawi hijau, iris halus
– 2 buah wortel, potong-potong
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 liter air
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Merica secukupnya
Bumbu halus:
– 4 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah besar
– 3 buah kemiri
– 1 sendok teh ketumbar
Langkah-langkah:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan kentang, jagung manis, dan wortel. Aduk rata.
3. Tambahkan air dan biarkan hingga bahan-bahan lunak.
4. Setelah itu, masukkan tahu, taoge, dan sawi hijau.
5. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata, lalu biarkan hingga matang.
6. Angkat sayur ketupat sayur godog dan siap disajikan.
Demikianlah resep sayur ketupat sayur godog untuk menu Lebaran yang bisa kamu coba. Selamat mencoba!
Summary (Ringkasan):
– Sayur ketupat sayur godog adalah hidangan yang biasa disajikan pada menu lebaran.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tahu, kentang, jagung manis, taoge, sawi hijau, wortel, daun salam, daun jeruk, dan serai.
– Bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan ketumbar.
– Langkah-langkahnya termasuk menumis bumbu halus, menambahkan kentang, jagung manis, dan wortel, menambahkan air, menyertakan tahu, taoge, dan sawi hijau, serta menambahkan garam, gula, dan merica secukupnya.
– Setelah dimasak, sayur ketupat sayur godog siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga pada Idul Fitri.
