Dadar gulung polkadot merah putih merupakan camilan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan santan yang kemudian diisi dengan kelapa parut dan gula merah. Tak hanya lezat, dadar gulung polkadot merah putih juga memiliki tampilan yang menarik dengan motif polkadot merah putih yang membuatnya betah dipandang. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat dadar gulung polkadot merah putih, berikut ini adalah cara mudahnya.
Bahan-bahan:
– 150 gram tepung terigu
– 2 butir telur ayam
– 300 ml santan kental
– 1 sendok makan gula pasir
– Garam secukupnya
– Pewarna merah dan putih secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan untuk Isi:
– 250 gram kelapa parut kasar
– 250 gram gula merah, serut
Cara Membuat Dadar Gulung Polkadot Merah Putih:
1. Campurkan tepung terigu, telur, santan, gula, dan garam secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk dan aduk dengan whisker hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Tambahkan pewarna merah dan putih secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Panaskan wajan dadar anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng secukupnya.
3. Ambil satu sendok sayur adonan lalu tuangkan ke dalam wajan dadar. Ratakan adonan dengan sendok hingga berbentuk lingkaran. Tunggu hingga matang, kemudian angkat dan letakkan di piring.
4. Ulangi langkah ini sampai adonan dadar habis.
5. Untuk isian, campurkan kelapa parut kasar dan gula merah serut dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
6. Ambil satu buah dadar gulung, letakan isian di atasnya, lalu gulung dan rapatkan.
7. Potong dadar gulung sesuai selera, dan sajikan.
Dadar gulung polkadot merah putih siap dihidangkan. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu, telur, santan, gula, dan garam.
– Tambahkan pewarna merah dan putih.
– Panaskan wajan dadar anti lengket.
– Ambil sendok sayur adonan, tuang ke dalam wajan, dan ratakan.
– Tunggu hingga matang, dan letakkan di piring.
– Ulangi langkah 4-5 sampai adonan habis.
– Campurkan kelapa parut kasar dan gula merah serut.
– Letakkan isian di atas dadar gulung, lalu gulung dan rapatkan.
– Potong dadar gulung sesuai selera, dan hidangkan.
