Cara membuat kulit dadar gulung
Kulit dadar gulung adalah camilan tradisional Indonesia yang populer. Camilan ini terbuat dari adonan tepung ketan yang digulung dengan isian kelapa dan gula merah. Bagi yang belum pernah membuatnya, berikut ini adalah cara membuat kulit dadar gulung.
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung ketan
– 50 gram tepung terigu
– 1 sendok teh garam
– 400 ml air matang atau air kelapa
– 100 gram gula merah, parut
– 150 gram kelapa parut kasar
– Daun pandan secukupnya
Cara membuat kulit dadar gulung:
1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Perlahan-lahan tambahkan air matang atau air kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan daun pandan yang telah dipotong-potong ke dalam adonan. Aduk lagi hingga rata.
4. Panaskan wajan datar anti lengket. ambil sendok sayur kecil untuk mengambil adonan. Tuangkan adonan ke dalam wajan dan ratakan.
5. Biarkan adonan matang dan kemudian gulung dan sisih dari api.
6. Untuk membuat isian, campurkan gula merah parut dengan kelapa parut kasar.
7. Ambil selembar kulit dadar dan letakkan isian di bagian tengah. Gulung kulit dadar dan lipat kedua ujungnya.
8. Lakukan langkah yang sama dengan bahan kulit dadar dan isian hingga habis.
Itulah cara mudah membuat kulit dadar gulung. Selamat mencoba!
Summary/Bullet Points:
– Kulit dadar gulung adalah camilan tradisional Indonesia yang populer
– Terbuat dari adonan tepung ketan yang digulung dengan isian kelapa dan gula merah
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung ketan, tepung terigu, garam, air matang/kelapa, gula merah parut, dan kelapa parut kasar
– Cara membuat kulit dadar gulung antara lain mencampurkan bahan-bahan, membuat adonan, menggulung adonan, membuat isian, menambahkan isian ke dalam kulit dadar dan melipat kulit dadar
– Selamat mencoba!
