Dadar gulung pelangi merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang banyak disukai. Makanan ini terbuat dari tepung beras, telur, santan, dan gula yang kemudian digulung dengan isi unti kelapa. Bagi anda yang ingin mencoba membuat dadar gulung pelangi, berikut resepnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung beras
– 2 butir telur
– 200 ml santan
– 100 ml air matang
– Gula pasir secukupnya
– Pewarna makanan merah, kuning, hijau, dan biru
– Isi unti kelapa secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras dan telur, aduk hingga rata.
2. Tambahkan santan dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin.
3. Tambahkan gula pasir secukupnya, aduk kembali hingga gula larut.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian yang masing-masing diwarnai menggunakan pewarna makanan berbeda.
5. Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit minyak.
6. Tuang adonan ke dalam wajan dan panggang hingga matang.
7. Lakukan langkah yang sama pada keempat adonan dengan warna berbeda.
8. Ambil selembar dadar gulung dan beri isi unti kelapa secukupnya.
9. Gulung dadar dan potong sesuai selera.
10. Sajikan dadar gulung pelangi dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Dadar gulung pelangi merupakan makanan yang memiliki keunikan dalam penampilannya. Selain rasanya yang enak, warnanya yang cerah dapat membuat makanan ini menjadi pilihan yang menarik untuk dihidangkan di acara-acara tertentu. Berikut adalah beberapa keuntungan dari mengonsumsi dadar gulung pelangi:
– Sumber energi yang baik karena mengandung tepung beras dan santan yang dapat memberikan energi untuk tubuh.
– Sumber serat yang baik untuk kesehatan usus.
– Mengandung lemak yang berasal dari kelapa parut yang baik untuk kesehatan.
– Kaya akan kandungan gula yang berfungsi sebagai sumber kandungan energi.
Demikian resep dan keuntungan dari dadar gulung pelangi. Yuk, cobain buat sendiri dan rasakan sensasi makanan gurih yang unik ini!
