Dadar gulung asin atau sering disebut dengan telur gulung, merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan telur yang dilipat dan kemudian digulung sesuai selera. Biasanya dadar gulung asin disajikan bersama dengan saus cabe dan acar. Makanan ini sangat cocok disantap sebagai menu sarapan atau cemilan yang lezat.
Berikut ini adalah resep mudah dalam membuat dadar gulung asin:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur ayam
– 150 gram tepung terigu
– 300 ml air
– Garam secukupnya
– Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Kocok 4 butir telur ayam dan tambahkan garam secukupnya.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan rata.
4. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan berwarna keputihan dan kental.
5. Panaskan minyak sayur di atas wajan. Tuangkan adonan kedalam wajan dan ratakan tipis-tipis hingga semua adonan habis.
6. Masak dadar gulung asin hingga matang di kedua belah sisi. Angkat dan dinginkan.
7. Setelah dingin, letakkan dadar gulung asin di atas talenan. Letakkan isian sesuai dengan selera seperti potongan wortel, kol, atau daging cincang.
8. Gulung dadar gulung asin dan simpan dalam kulkas selama beberapa saat. Sajikan bersama saus cabe dan acar.
Dadar gulung asin yang empuk dan lezat siap disantap sebagai menu sarapan atau cemilan sore bersama keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dadar gulung asin terbuat dari adonan telur dan tepung terigu yang digulung bersama isian.
– Isian dapat berupa potongan wortel, kol atau daging cincang.
– Sajikan bersama saus cabe dan acar untuk rasa yang lebih nikmat.
