Paha Ayam Ungkep Pedas Manis Panggang
Paha ayam merupakan salah satu bagian ayam yang cukup populer dikonsumsi di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, bagian ini juga mudah diproses dan dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, termasuk Paha Ayam Ungkep Pedas Manis Panggang yang akan kita buat kali ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 4-6 paha ayam
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm saus teriyaki
– 1 sdm garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
– 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Cuci bersih paha ayam dan lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10-15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan paha ayam dan aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali hingga rata.
5. Tutup wajan dan masak ayam dengan api sedang selama 5-10 menit.
6. Setelah ayam matang, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit.
7. Angkat dan sajikan Paha Ayam Ungkep Pedas Manis Panggang hangat.
Tips:
– Jika tidak memiliki oven, dapat memanggang ayam dengan menggunakan panci panggang atau memanggang langsung di atas bara api.
– Untuk rasa yang lebih pedas, dapat menambahkan cabe rawit atau sambal sesuai selera.
– Untuk hasil yang lebih lezat, dapat ditambahkan bumbu lain seperti serai atau daun jeruk pada saat mengungkep ayam.
Demikianlah resep Paha Ayam Ungkep Pedas Manis Panggang. Selamat mencoba!
Summary:
– Paha ayam diolah dengan cara ungkep, dibumbui dengan kecap manis, saus teriyaki, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.
– Ayam sebelumnya dilumuri dengan garam dan merica bubuk.
– Setelah diungkep, ayam dipanggang dalam oven selama 10-15 menit.
– Untuk hasil yang lebih lezat, dapat ditambahkan bumbu lain pada saat mengungkep ayam.
– Paha ayam ungkep pedas manis panggang siap disajikan.
