Cah sawi sapi merupakan menu masakan Indonesia yang terkenal dan banyak disukai oleh masyarakat. Masakan ini terkenal dengan rasa yang gurih dan aroma yang sedap. Bahkan, dalam penyajiannya, cah sawi sapi dapat menjadi salah satu pilihan untuk hidangan keluarga, teman, ataupun tamu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram daging sapi yang telah dipotong-potong
– 1 ikat sawi putih yang telah dipotong kasar
– 3 buah bawang putih yang diiris halus
– 2 buah bawang merah yang diiris halus
– 2 buah cabe merah yang diiris serong
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara pembuatan:
1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang hingga panas.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan empuk.
4. Tambahkan cabe merah yang diiris serong ke dalam wajan. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
5. Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan daging sapi.
6. Terakhir, masukkan sawi putih ke dalam wajan. Masak hingga sawi layu atau sesuai selera.
7. Sajikan cah sawi sapi di atas piring saji.
Tips:
– Pastikan daging sapi telah dipotong-potong dengan ukuran yang sama untuk memudahkan proses pengolahan.
– Gunakan sawi putih yang masih segar untuk hasil yang lebih maksimal.
– Jangan terlalu lama memasak sawi agar tidak menghilangkan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Dalam mengolah cah sawi sapi, kita bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau babi melihat selera masing-masing. Daging yang digunakan harus yang berkualitas dan sudah diolah dengan benar sehingga dapat memberikan rasa yang enak pada masakan. Selain itu, jika merasa tidak suka dengan pedas, cabe merah bisa diganti dengan cabe hijau atau bisa dihilangkan sama sekali. Itu dia resep cah sawi sapi yang sederhana yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!
