Assalamu’alaikum Sahabat Editor, pada kesempatan ini saya akan berbagi resep masakan untuk menyambut hari lebaran. Kali ini kita akan membuat Ayam Geprek Sambal Ijo yang enaknya kebangetan. Ayam Geprek Sambal Ijo ini selain enak rasanya, juga akan memberikan warna yang berbeda pada hidangan lebaran kita nanti. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 4 potong fillet ayam
– 100 gr tepung terigu
– 2 butir telur
– 150 gr tepung panir
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 3 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bahan untuk sambal ijo:
– 10 buah cabe rawit hijau
– 5 buah cabe hijau besar
– 5 siung bawang putih
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Siapkan ayam dan bersihkan baik-baik. Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk.
3. Celupkan ayam pada campuran tepung terigu, lalu celupkan pada telur, dan terakhir gulingkan pada tepung panir. Ulangi langkah ini hingga ayam habis digoreng.
4. Goreng ayam hingga matang dan terlihat kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk sambal ijo, haluskan cabe rawit, cabe hijau besar, dan bawang putih. Tambahkan garam, gula pasir, daun jeruk, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sambal siap disajikan dengan ayam goreng geprek.
Ayam Geprek Sambal Ijo siap disajikan bersama nasi hangat dan acar mentimun. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lebaran yang spesial ini.
Ringkasan:
– Siapkan ayam dan bersihkan dengan baik.
– Campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk untuk digunakan dalam melapisi ayam.
– Celupkan ayam ke dalam campuran tepung, telur, dan tepung panir sebelum digoreng.
– Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Untuk membuat sambal ijo, haluskan cabe rawit, cabe hijau besar, dan bawang putih, lalu tambahkan garam, gula pasir, daun jeruk, dan air jeruk nipis.
– Ayam Geprek Sambal Ijo siap disajikan dengan nasi hangat dan acar mentimun.
