Resep Mille Crepes
Mille Crepes atau Thousand Crepes adalah olahan makanan yang berasal dari Prancis. Dessert ini terdiri dari beberapa lapisan crepes atau pancake yang diberi krim dan topping favorit. Dalam Bahasa Indonesia, “mille” artinya “seribu” yang mengacu pada banyaknya lapisan crepes yang digunakan. Berikut adalah resep Mille Crepes yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Bahan:
Untuk Crepes:
– 2 cangkir tepung terigu
– 3 butir telur
– 1/2 liter susu
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanili esen
Untuk Filling:
– 2 cangkir krim kocok
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1 sendok teh vanili esen
Untuk Topping:
– Buah-buahan sesuai selera, seperti stroberi, kiwi, atau anggur
– Chocolates chips atau serut cokelat
Cara Membuat:
Step 1: Membuat Crepes
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili esen dalam mangkuk besar.
2. Kemudian tambahkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata tanpa ada gumpalan.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit margarin atau mentega.
4. Setelah wajan telah panas, tuangkan adonan crepes ke dalamnya dan ratakan adonan.
5. Biarkan crepes matang sekitar 2-3 menit di satu sisi dan kemudian balik crepes ke sisi lain dan matangkan lagi hingga setengah matang.
6. Ulangi langkah tersebut hingga adonan crepes habis.
Step 2: Membuat Krim
1. Campurkan krim kocok, gula pasir, dan vanili esen dalam mangkuk besar.
2. Kocok adonan hingga cream memadat dan teksturnya menjadi halus.
Step 3: Memasang Mille Crepes
1. Pertama, letakkan satu crepes pada tempat hidangan atau piring yang lebar.
2. Selanjutnya, oleskan sedikit krim tipis-tipis di atas crepes.
3. Lakukan hal tersebut hingga crepes dan krim habis. Pastikan lapisan crepes dan krim terakhir adalah krim.
4. Terakhir, tambahkan buah-buahan sesuai selera dan chocolate chips atau serutan cokelat di atasnya.
Step 4: Menyajikan
1. Dinginkan Mille Crepes dalam lemari es selama sekitar 2-3 jam sebelum disajikan.
2. Sajikan Mille Crepes dengan potongan-potongan yang seragam untuk memudahkan pengambilan.
3. Hidangkan Mille Crepes bersama dengan minuman favorit Anda.
Mille Crepes akan menjadi dessert istimewa yang dapat disajikan pada berbagai kesempatan seperti perayaan ulang tahun atau acara keluarga. Ini adalah dessert yang sangat fleksibel karena dapat disesuaikan dengan topping atau rasa yang Anda sukai. Resep ini menghasilkan Mille Crepes yang lezat dan memukau, jadi coba buat sendiri dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Ringkasan:
Resep Mille Crepes
– Mille Crepes terdiri dari beberapa lapisan crepes yang diberi krim dan topping favorit
Bahan:
– Untuk Crepes: tepung terigu, telur, susu, gula pasir, garam, vanili esen
– Untuk Filling: krim kocok, gula pasir, vanili esen
– Untuk Topping: Buah-buahan, Chocolates chips atau serut cokelat
Cara Membuat:
– Membuat Crepes
– Membuat Krim
– Memasang Mille Crepes
– Menyajikan
