Oseng daging sapi dan bawang bombay adalah salah satu hidangan yang sering ditemukan di rumah-rumah masyarakat Indonesia. Hidangan ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan, namun memiliki cita rasa yang begitu kaya dan lezat. Untuk memasak hidangan ini, berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 300 gram daging sapi
– 2 buah bawang bombay
– 3 buah cabai merah
– 2 buah cabai hijau
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas jari jahe
– 1 batang serai
– 1 lembar daun salam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara memasak:
1. Potong daging sapi memanjang, lalu iris tipis-tipis. Haluskan bawang putih dan jahe, potong serai dan daun salam, serta iris-siris cabai merah dan hijau.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk rata. Tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga daging sapi berubah warna.
4. Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan kecap manis. Aduk kembali selama 5 menit hingga bahan-bahan tercampur secara merata.
6. Saat sudah matang dan bumbu tercampur, angkat oseng daging sapi dan bawang bombay dari wajan. Sajikan di atas piring saji.
7. Hidangan oseng daging sapi dan bawang bombay siap disajikan dan dinikmati.
Ringkasan:
– Potong daging sapi, haluskan bawang putih dan jahe, dan potong serai dan daun salam serta iris-siris cabai merah dan hijau.
– Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
– Masukkan daging sapi, tambahkan air dan aduk kembali.
– Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau serta tambahkan garam dan kecap manis. Aduk kembali selama 5 menit hingga bahan-bahan tercampur secara merata.
– Angkat dan sajikan oseng daging sapi dan bawang bombay di atas piring saji.
