Siapa yang tidak suka dengan minuman segar yang bisa menghilangkan dahaga saat berpuasa? Salah satu minuman segar yang legendaris dan sering dikonsumsi di Indonesia adalah Es Sari Nyiur. Minuman ini terbuat dari air kelapa muda yang dicampur dengan berbagai bahan lainnya seperti gula merah, cincau, dan sirup cocopandan. Kali ini, Rudy Choirudin akan berbagi resep Es Sari Nyiur yang legendaris dan cocok untuk disajikan menjelang Ramadhan. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
– 1 butir kelapa muda (dikeruk/dipotong kecil-kecil)
– 100 gram gula merah, disisir halus
– 1 lembar daun pandan
– 3 sendok makan sirup cocopandan
– 1 bungkus cincau hitam, dipotong kecil-kecil
– 500 ml air mineral
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan kelapa muda, gula merah, dan daun pandan dalam satu wadah dan aduk rata.
3. Masukan air mineral ke dalam campuran kelapa muda dan gula merah, aduk rata.
4. Tambahkan sirup cocopandan ke dalam campuran tersebut.
5. Saring campuran tersebut dengan saringan yang cukup halus. Kalau perlu, jangan ragu untuk memerasnya agar sari kelapa muda dan gula merah keluar semuanya.
6. Ambil gelas saji dan masukan es batu secukupnya.
7. Tuangkan es sari nyiur ke dalam gelas saji. Tambahkan cincau hitam yang sudah dipotong-potong.
8. Es legendaris kelapa muda siap disajikan.
Es legendaris kelapa muda ini sangat cocok dinikmati di siang hari saat cuaca sedang sangat panas. Selain itu, minuman ini bisa dikonsumsi saat sahur atau berbuka puasa. Rasanya yang manis, segar, dan sedikit gurih akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Es legendaris kelapa muda terbuat dari air kelapa muda yang dicampur dengan gula merah, cincau, dan sirup cocopandan.
– Es legendaris kelapa muda cocok disajikan menjelang Ramadhan sebagai minuman segar saat berbuka puasa atau sahur.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah kelapa muda, gula merah, daun pandan, sirup cocopandan, cincau hitam, air mineral, dan es batu.
– Cara membuatnya adalah mencampurkan semua bahan, menyaring campuran tersebut, dan menambahkan cincau hitam serta es batu ketika penyajian.
