Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,
Saat bulan Ramadan tiba, tentu yang paling ditunggu-tunggu adalah momen berbuka puasa. Biasanya, menu buka puasa identik dengan hidangan yang berat, seperti nasi goreng, ketoprak, ataupun sate. Namun, ada juga camilan-camilan yang bisa disajikan sebagai alternatif menu buka puasa yang enak dan menyegarkan. Berikut ini adalah 7 camilan enak untuk menu buka puasa yang bisa dijadikan pilihan.
1. Kolak pisang
Bahan:
– Pisang kepok
– Gula merah
– Santan kelapa
– Daun pandan
– Garam
– Air
Cara membuat:
– Iris pisang melintang.
– Masak gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga gula larut dan santan matang.
– Masukkan pisang, masak hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
2. Es buah
Bahan:
– Buah-buahan (semangka, melon, nangka, kiwi, jeruk)
– Sari buah
– Air kelapa
– Es batu
Cara membuat:
– Potong buah-buahan menjadi dadu.
– Campurkan sari buah dengan air kelapa.
– Tata potongan buah-buahan dan es batu di dalam gelas.
– Tuangkan campuran sari buah dan air kelapa ke dalam gelas.
3. Lumpia
Bahan:
– Kulit lumpia
– Rebung
– Wortel
– Tauge
– Bihun
– Daging ayam cincang
– Bawang putih, bawang merah, jahe
– Kecap manis
– Garam
– Minyak
– Air
Cara membuat:
– Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
– Masukkan daging ayam dan tumis hingga matang dan berubah warna.
– Tambahkan rebung, wortel, dan tauge, masak hingga sayuran lembut.
– Masukkan bihun dan aduk rata.
– Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga semua bahan tercampur rata.
– Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan, dan gulung.
– Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan.
4. Telur pindang
Bahan:
– Telur ayam
– Daun jati
– Air
– Garam
– Kecap manis
Cara membuat:
– Rebus telur hingga matang.
– Masukkan daun jati, air, dan garam ke dalam panci, rebus hingga air mendidih.
– Masukkan telur ke dalam panci, dan biarkan rebus selama 30 menit.
– Angkat telur dan daun jati dari panci, sisihkan.
– Campurkan kecap manis dengan air rebusan daun jati.
– Telur pindang siap disajikan.
5. Salad buah
Bahan:
– Buah-buahan (semangka, melon, anggur, pear, apel)
– Gula aren
– Air jeruk
– Air kelapa
Cara membuat:
– Potong buah-buahan menjadi dadu.
– Campurkan gula aren dengan air jeruk, aduk rata.
– Tuangkan air kelapa ke dalam mangkuk.
– Tambahkan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk dan siram dengan campuran air jeruk dan gula aren.
6. Dadar gulung
Bahan:
– Tepung terigu
– Air
– Gula pasir
– Garam
– Telur
– Daun pandan
– Kelapa parut
– Gula merah
Cara membuat:
– Campurkan tepung terigu, air, gula pasir, dan garam.
– Masukkan telur dan daun pandan, aduk rata.
– Panaskan wajan, olesi dengan minyak.
– Ambil adonan, tuang ke wajan, dan ratakan.
– Kukus dadar hingga setengah matang.
– Campurkan kelapa parut dan gula merah, kukus hingga gula merah meleleh.
– Ambil dadar, isi dengan campuran kelapa parut dan gula merah, dan gulung.
7. Putu bambu
Bahan:
– Tepung ketan
– Garam
– Air
– Pewarna hijau (optional)
– Daun pandan
– Kelapa parut
– Gula merah
Cara membuat:
– Campurkan tepung ketan, garam, air, daun pandan, dan pewarna hijau jika menggunakan. Aduk rata.
– Ambil cetakan putu bambu, kukus hingga panas.
– Masukkan adonan ke dalam cetakan, kukus hingga matang.
– Campurkan kelapa parut dan gula merah, kukus hingga gula merah larut.
– Ambil putu bambu, beri topping kelapa parut dengan gula merah.
Itulah 7 camilan enak untuk menu buka puasa yang bisa menjadi pilihan alternatif. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Summary:
1. Kolak pisang
– Iris pisang
– Masak gula merah, santan, daun pandan, dan garam
– Masukkan pisang, masak hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
2. Es buah
– Potong buah-buahan menjadi dadu
– Campurkan sari buah dengan air kelapa
– Tata potongan buah-buahan dan es batu di dalam gelas
– Tuangkan campuran sari buah dan air kelapa ke dalam gelas.
3. Lumpia
– Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe
– Masukkan daging ayam dan tumis hingga matang dan berubah warna
– Tambahkan rebung, wortel, dan tauge, masak hingga sayuran lembut
– Masukkan bihun dan aduk rata
– Tambahkan kecap manis dan garam
– Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan, dan gulung
– Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan.
4. Telur pindang
– Rebus telur hingga matang
– Masukkan daun jati, air, dan garam ke dalam panci, rebus hingga air mendidih
– Masukkan telur ke dalam panci, dan biarkan rebus selama 30 menit
– Angkat telur dan daun jati dari panci, sisihkan
– Campurkan kecap manis dengan air rebusan daun jati
– Telur pindang siap disajikan.
5. Salad buah
– Potong buah-buahan menjadi dadu
– Campurkan gula aren dengan air jeruk, aduk rata
– Tuangkan air kelapa ke dalam mangkuk
– Tambahkan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk dan siram dengan campuran air jeruk dan gula aren.
6. Dadar gulung
– Campurkan tepung terigu, air, gula pasir, dan garam
– Masukkan telur dan daun pandan, aduk rata
– Panaskan wajan, olesi dengan minyak
– Ambil adonan, tuang ke wajan, dan ratakan
– Kukus dadar hingga setengah matang
– Campurkan kelapa parut dan gula merah
– Ambil dadar, isi dengan campuran kelapa parut dan gula merah, dan gulung.
7. Putu bambu
– Campurkan tepung ketan, garam, air, daun pandan, dan pewarna hijau jika menggunakan
– Ambil cetakan putu bambu, kukus hingga panas
– Masukkan adonan ke dalam cetakan, kukus hingga matang
– Campurkan kelapa parut dan gula merah
– Ambil putu bambu, beri topping kelapa parut dengan gula merah.
