Bulan suci Ramadhan identik dengan berpuasa sepanjang hari. Oleh karena itu, sahur menjadi momen penting untuk mengisi tenaga sebelum memulai puasa. Membuat menu sahur yang mudah dan cepat persiapan bisa menjadi solusi agar tidak kehabisan waktu. Berikut 7 resep menu sahur mudah persiapan yang bisa dicoba selama bulan puasa:
1. Nasi Goreng Ayam
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi putih
– 2 butir telur ayam
– 100 gram daging ayam, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– minyak untuk menumis
Cara membuat:
– Siapkan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
– Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna
– Tambahkan nasi dan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur rata
– Kocok telur, masukkan ke dalam nasi goreng, aduk dan masak hingga matang
– Sajikan dengan acar timun
2. Roti Telur
Bahan-bahan:
– 4 lembar roti tawar
– 2 butir telur ayam
– 50 ml susu cair
– 1 sendok teh garam
– mentega untuk menggoreng
Cara membuat:
– Kocok telur, tambahkan susu cair dan garam
– Celupkan roti ke dalam adonan telur, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik
– Panaskan mentega dalam wajan, goreng roti hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan
– Sajikan dengan saus sambal atau kecap
3. Sop Ayam Sederhana
Bahan-bahan:
– 250 gram daging ayam
– 2 buah wortel, potong dadu
– 1 buah jagung manis, potong kecil
– 2 lembar daun bawang, iris halus
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 liter air
– 1 sendok teh garam
– merica secukupnya
Cara membuat:
– Rebus air, masukkan daging ayam dan tunggu hingga matang
– Tambahkan wortel dan jagung, rebus hingga sayurannya matang
– Masukkan tomat, daun bawang, garam, dan merica, aduk rata
– Sajikan sop ayam sederhana dengan nasi putih
4. Churros Coklat
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 250 ml air
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– minyak untuk menggoreng
– 100 gram dark chocolate, potong kecil
Cara membuat:
– Rebus air, tambahkan gula pasir dan garam
– Tambahkan tepung terigu, aduk hingga kalis
– Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya
– Panaskan minyak dalam wajan, masukkan adonan ke dalam minyak
– Goreng hingga kuning kecokelatan, tiriskan
– Lelehkan dark chocolate, celupkan churros ke dalam coklat
– Sajikan churros coklat dengan segelas susu hangat
5. Sayur Lodeh
Bahan-bahan:
– 200 gram tempe, potong dadu
– 2 buah wortel, potong dadu
– 150 gram labu siam, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 buah cabai merah, iris halus
– 1 liter air
– 1 sendok teh garam
– minyak untuk menumis
Cara membuat:
– Siapkan minyak dalam wajan, tumis cabai merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum
– Masukkan tempe, aduk hingga berwarna kecokelatan
– Tambahkan wortel dan labu siam, aduk rata
– Tuangi air, masak hingga sayuran matang
– Sajikan sayur lodeh dengan nasi putih
6. Bubur Ayam
Bahan-bahan:
– 1 buah dada ayam, rebus dan suwir-suwir
– 1 genggam beras, cuci bersih
– 1.5 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 butir telur, rebus
– 2 batang seledri, iris halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
– Rebus air, masukkan beras, daun salam, dan garam
– Tambahkan daging ayam yang sudah disuwir-suwirkan, aduk rata
– Masukkan telur yang sudah direbus, aduk rata
– Tambahkan kecap manis, aduk rata
– Sajikan bubur ayam dengan taburan seledri dan kacang goreng
7. Telur Dadar
Bahan-bahan:
– 4 butir telur ayam
– 1 sendok teh garam
– merica secukupnya
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
– Kocok telur, tambahkan garam dan merica
– Panaskan minyak dalam wajan
– Tuang adonan telur ke dalam wajan, goreng hingga kuning kecokelatan
– Balik telur dadar, goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan
– Sajikan telur dadar dengan nasi putih dan saus sambal
Ringkasan:
– Menu sahur mudah persiapan cocok untuk bulan puasa
– Nasi goreng ayam, roti telur, dan sop ayam sederhana adalah pilihan menu yang cocok untuk sahur
– Churros coklat dan bubur ayam adalah alternatif menu yang mengenyangkan
– Sayur lodeh dan telur dadar adalah menu yang sehat dan mudah dipersiapkan
– Selamat mencoba!
