Menu Lebaran Idul Fitri: Ketupat Sayur Labu Siam
Idul Fitri adalah salah satu momen yang ditunggu-tunggu umat Muslim di seluruh dunia. Selain menyambut datangnya Hari Raya, Idul Fitri juga menjadi momen yang spesial karena di mana keluarga dan teman-teman berkumpul untuk saling bermaaf-maafan dan menikmati hidangan yang lezat. Salah satu hidangan yang wajib ada saat Idul Fitri adalah Ketupat Sayur Labu Siam, yang merupakan hidangan khas dari Indonesia.
Bahan-bahan:
– 2 buah labu siam, kupas dan potong menjadi dadu
– 2 buah jagung manis, potong menjadi 4 bagian
– 4 buah ketupat, potong menjadi dadu
– 200 gram tahu putih, potong menjadi kotak kecil
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 liter santan kental, ambil bagian atasnya saja
– 3 sendok makan minyak goreng
– Air secukupnya
– Garam dan gula secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng pada wajan yang cukup besar dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
3. Tambahkan labu siam dan jagung manis, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Tambahkan air secukupnya dan santan kental, aduk kembali hingga tercampur merata.
5. Masukkan ketupat, tahu putih, garam dan gula, aduk perlahan hingga semua bahan matang dan kuah menyusut.
6. Matikan kompor dan Ketupat Sayur Labu Siam siap disajikan.
Cara menyajikan:
1. Siapkan piring saji dan letakkan Ketupat Sayur Labu Siam di dalamnya.
2. Hidangkan dengan kerupuk atau sambal, sesuai selera.
Ketupat Sayur Labu Siam menjadi salah satu menu wajib yang menghiasi meja lebaran Idul Fitri. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa memasak hidangan yang lezat dan akan disukai oleh seluruh keluarga. Selamat memasak dan selamat Idul Fitri bagi yang merayakannya!
Ringkasan:
– Idul Fitri adalah momen spesial yang dirayakan umat Muslim di seluruh dunia.
– Ketupat Sayur Labu Siam menjadi salah satu hidangan wajib saat Idul Fitri.
– Bahan-bahannya adalah labu siam, jagung manis, ketupat, tahu, dan santan.
– Bumbu yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
– Cara membuat Ketupat Sayur Labu Siam adalah dengan menumis bumbu, menambahkan labu siam dan jagung manis, dan memasukkan ketupat dan tahu putih.
– Hidangan ini bisa disajikan dengan kerupuk atau sambal sesuai dengan selera.
