Makanan Eropa memang terkenal dengan kelezatannya yang memikat lidah. Namun, banyak orang yang menganggap makanan Eropa sulit dan rumit untuk dibuat di rumah. Padahal, sebenarnya ada beberapa makanan Eropa yang cukup sederhana dan mudah untuk diolah sendiri, lho!
Berikut ini adalah 3 makanan Eropa yang simple dan mudah untuk kamu coba sendiri di rumah:
1. Quiche Lorraine
Quiche Lorraine adalah makanan khas Perancis yang terbuat dari adonan pie yang diisi dengan campuran telur, keju, dan bacon. Cukup dengan bahan-bahan tersebut, kamu sudah bisa membuat quiche Lorraine yang enak dan lezat di rumah.
Berikut bahan dan cara membuat quiche Lorraine:
Bahan:
– 1 lembar adonan pie (dapat dibeli di supermarket)
– 150 gram krim kental
– 3 butir telur
– 50 gram keju parut
– 100 gram bacon, potong dadu
– 1 sendok makan mentega
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bacon, dan tumis hingga warnanya kecoklatan.
2. Ambil adonan pie dan letakkan di dalam loyang pie yang telah diolesi mentega.
3. Campurkan krim kental, telur, keju parut, garam, dan merica dalam satu wadah dan aduk hingga rata.
4. Tuangkan campuran telur ke dalam adonan pie, lalu taburkan bacon di atasnya.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit atau hingga matang.
2. Fish and Chips
Fish and Chips adalah makanan khas Inggris yang terdiri dari ikan goreng dan kentang goreng. Meskipun terlihat sederhana, namun Fish and Chips bisa menjadi hidangan yang sangat nikmat jika diolah dengan benar.
Berikut bahan dan cara membuat Fish and Chips:
Bahan:
– 500 gram ikan fillet, potong-potong
– 2 lembar roti tawar, dipotong dadu dan digoreng hingga kering
– 200 gram tepung terigu
– ½ sendok teh baking powder
– 250 ml air dingin
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 500 gram kentang, potong dadu dan digoreng hingga kering
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan merica dalam satu wadah.
2. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam.
4. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak goreng panas hingga warnanya kecoklatan dan matang.
5. Setelah ikan matang, angkat dan tiriskan.
6. Goreng kentang dalam minyak goreng yang sama hingga matang dan kecoklatan.
7. Sajikan Fish and Chips bersamaan dengan roti tawar goreng dan saus tartar.
3. Lasagna
Lasagna adalah makanan khas Italia yang terbuat dari lapisan-lapisan pasta, saus tomat, dan keju parut. Meskipun terlihat rumit, namun Lasagna sebenarnya cukup sederhana dan mudah untuk diolah di rumah.
Berikut bahan dan cara membuat Lasagna:
Bahan:
– 300 gram lasagna pasta
– 500 gram daging sapi cincang
– 2 buah bawang bombay, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 500 ml saus tomat
– 250 gram keju parut
– 3 sendok makan minyak zaitun
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus lasagna pasta dalam air mendidih yang telah diberi garam selama kurang lebih 10 menit.
2. Tiriskan lasagna pasta yang sudah direbus.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan daging sapi cincang dan tumis hingga berubah warna.
5. Tuang saus tomat ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan mendidih.
6. Ambil loyang oven, lalu ratakan satu lapisan lasagna pasta di bagian bawahnya.
7. Tuangkan campuran saus daging di atas lasagna tersebut, lalu taburkan keju parut.
8. Ulangi proses ini hingga lasagna dan saus habis, dan pastikan keju parut menutupi seluruh permukaan lasagna.
9. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit atau hingga keju parut meleleh dan kecoklatan.
10. Angkat lasagna dari oven dan dinginkan sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Ringkasan:
– Quiche Lorraine: adonan pie, krim kental, telur, keju parut, bacon.
– Fish and Chips: ikan fillet, tepung terigu, kentang, roti tawar, saus tartar.
– Lasagna: pasta lasagna, daging sapi cincang, saus tomat, keju parut.
