Resep Ayam Goreng Ungkep | Resep Ayam Ungkep Gurih dan Empuk
Ayam goreng adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, dan salah satu hidangan ayam goreng yang paling lezat dan gurih adalah ayam goreng unggulan dengan bumbu ungkep. Bumbu ungkep pada dasarnya adalah campuran rempah-rempah tradisional Indonesia yang digunakan sebagai bahan perendam untuk menyediakan ayam dan memberi rasa gurih pada ayam goreng.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 10-12 bagian
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 4 buah kemiri, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 cm kunyit, haluskan
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula merah, sisir halus
– 4 lembar daun salam
– 3 batang serai, memarkan
– 500 ml air kelapa
Cara membuat ayam goreng ungkep:
1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 10-12 bagian
2. Campur bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, garam, dan gula merah dalam mangkuk yang besar
3. Letakkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam bumbu
4. Tambahkan daun salam dan serai, aduk rata
5. Tuangkan air kelapa ke dalam mangkuk
6. Tutup mangkuk dan diamkan selama minimal 1 jam atau lebih baik lagi semalaman
7. Goreng ayam yang telah direndam dalam bumbu ungkep hingga matang dan berwarna coklat keemasan
8. Angkat ayam dan tiriskan
9. Sajikan ayam goreng ungkep dengan nasi putih dan sambal
Ini adalah hidangan ayam goreng yang sangat gurih dan empuk, dan disajikan dengan sambal pedas dapat menambah kenikmatan dari hidangan ini.
Ringkasan:
– Ayam goreng unggulan dengan bumbu ungkep adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah: ayam, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, garam, gula merah, daun salam, serai, dan air kelapa
– Cara membuatnya adalah dengan merendam ayam dalam bumbu ungkep selama minimal 1 jam, kemudian digoreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan
– Ayam goreng ungkep nikmat disajikan bersama nasi putih dan sambal pedas
