Ayam panggang karamel adalah salah satu hidangan populer yang sangat mudah dibuat dan nikmat disantap. Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep ayam panggang karamel yang simple dan enak untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 4 potong ayam (bagian dada, paha atau sayap)
– Bawang putih bubuk
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak sayur secukupnya
Bahan saus karamel:
– 3 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan air
Langkah-langkah:
1. Bersihkan ayam dan potong sesuai dengan pilihan Anda. Jangan lupa untuk membilas ayam dengan air mengalir terlebih dahulu.
2. Campur bawang putih bubuk, garam, dan merica di dalam mangkuk. Lumuri ayam dengan campuran ini hingga merata. Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak sayur.
4. Panggang ayam selama 35-40 menit atau hingga matang. Sebaiknya, balik ayam setiap 10 menit supaya matangnya merata.
5. Selama menunggu ayam matang, buat saus karamel dengan mencairkan gula pasir dalam panci dan tambahkan air. Aduk adonan sampai gula larut dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
6. Setelah ayam matang, olesi permukaannya dengan saus karamel. Kemudian, panggang lagi selama 10-15 menit supaya saus meresap pada permukaan ayam.
7. Angkat ayam dan sajikan selagi masih panas.
8. Selamat menikmati hidangan ayam panggang karamel yang lezat ini!
Ringkasan:
– Bersihkan dan potong ayam
– Campur bawang putih bubuk, garam, dan merica untuk memasak ayam
– Panggang ayam di oven selama 35-40 menit
– Buat saus karamel dengan mencairkan gula pasir
– Olesi permukaan ayam dengan saus karamel dan panggang lagi selama 10-15 menit
– Sajikan dan nikmati
