Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Cara memanggang ayam dengan bahan-bahan yang khas, memberikan cita rasa yang khas pada hidangan yang satu ini. Salah satu yang paling terkenal adalah Ayam Bakar Terdebest dan Ayam Bakar Warung Padang.
Bahan-bahan Ayam Bakar Terdebest:
– 1 ekor ayam
– 2 sdm minyak untuk menumis
– 2 buah jeruk nipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
Cara membuat Ayam Bakar Terdebest:
1. Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kecap manis, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan ayam yang telah dilumuri dengan bumbu, masak hingga ayam berubah warna.
5. Letakkan ayam di atas panggangan, panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Bahan-bahan Ayam Bakar Warung Padang:
– 1 ekor ayam
– 2 sdm minyak untuk menumis
– 2 buah jeruk nipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdm gula merah, serut
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 3 buah cabe merah, iris tipis
Cara membuat Ayam Bakar Warung Padang:
1. Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan kecap manis, gula merah serut, dan cabe merah. Aduk rata.
4. Tambahkan ayam yang telah dilumuri dengan bumbu, masak hingga ayam berubah warna.
5. Letakkan ayam di atas panggangan, panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Ayam Bakar Terdebest dan Ayam Bakar Warung Padang memiliki bumbu yang berbeda, tapi keduanya sangat lezat! Anda bisa memilih salah satu atau keduanya untuk mencoba di rumah. Berikut adalah ringkasan dari resep-resep tersebut:
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam
– Tumis bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum
– Tambahkan bumbu-bumbu lainnya, aduk rata
– Masukkan ayam yang telah dilumuri dengan bumbu
– Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
Selamat mencoba!
