Sambal goreng daging sapi adalah salah satu masakan yang sangat mudah untuk dibuat. Meski mudah, namun tak kalah enaknya dengan masakan yang terkesan sulit dibuat seperti rendang atau opor ayam. Masakan ini cocok disajikan sebagai makanan utama di saat berbuka puasa atau saat jamuan keluarga. Berikut ini adalah resep sambal goreng daging sapi yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram daging sapi
– 2 buah bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe
– 3 cm lengkuas
– 1 sdt terasi
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, dan terasi.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang telah dipotong dan aduk hingga daging sapi mulai berubah warna.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk aduk rata.
5. Tambahkan air, aduk rata, tutup wajan dan biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
6. Setelah matang, angkat sambal goreng daging sapi dan sajikan.
Sambal goreng daging sapi ini sebaiknya disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Kamu juga bisa menambahkan lauk lain atau sayur untuk menemani makanan ini.
Menurutmu bagaimana dengan resep sambal goreng daging sapi ini? Yuk coba di rumah dan ceritakan pengalamannya di kolom komentar!
Ringkasan:
– Sambal goreng daging sapi mudah dibuat dan enak.
– Bahan-bahannya antara lain daging sapi, bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lain-lain.
– Bumbu dihaluskan dan ditumis hingga harum, lalu ditambahkan daging sapi.
– Setelah daging matang, sambal goreng daging sapi siap disajikan.
