Bistek Tagalog atau biasa disebut bistik adalah salah satu hidangan yang populer di Filipina. Resep ini menggunakan daging sapi yang dipotong tipis dan dimasak dengan bawang bombay serta saus asam manis yang khas. Berikut adalah resep bistik yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam, potong tipis
– 2 buah bawang bombay, iris tipis
– 1/4 cangkir cuka putih
– 1/4 cangkir kecap asin
– 1/4 cangkir kecap manis
– 1 sendok makan gula pasir
– Merica hitam secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Pertama-tama, bersihkan daging sapi dan iris tipis sesuai selera.
2. Campurkan cuka putih, kecap asin, kecap manis, gula pasir, merica hitam, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
3. Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk tersebut dan aduk hingga daging terlapisi bumbu. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
5. Tambahkan daging sapi ke dalam wajan dan aduk hingga daging matang merata.
6. Sajikan bistik dengan nasi putih hangat.
Bistik Tagalog siap disajikan! Hidangan ini bisa menjadi alternatif menu makan malam atau saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Resep bistik menggunakan daging sapi tipis yang dimasak dengan bawang bombay dan saus asam manis.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, bawang bombay, cuka putih, kecap asin, kecap manis, gula pasir, merica hitam, garam, dan minyak goreng.
– Cara membuat bistik terdiri dari membersihkan daging, merendam dalam bumbu, menumis bawang bombay, dan memasak daging hingga matang.
– Bistik biasa disajikan dengan nasi putih hangat.
