Resepi Daging Masak Merah Sedap Dan Simple Cara Masak
Daging masak merah adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya dan pedas, yang biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi lemak. Jika anda ingin mencuba membuat hidangan ini di rumah, ikuti resepi berikut untuk hidangan yang menggiurkan ini.
Bahan-bahan:
– 500g daging lembu (dipotong dadu)
– 1 labu bawang besar (dihiris)
– 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
– 2 inci halia (dihiris)
– 2 sudu besar cili boh
– 2 sudu besar rempah kari
– 1 sudu teh serbuk kunyit
– 1 sudu teh serbuk cumin
– 1 sudu besar gula merah
– 1 cawan air
– 1 cawan santan
– Garam secukup rasa
– Minyak untuk menumis
Cara Masak:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar sehingga naik bau.
2. Masukkan bawang putih dan halia, dan tumis sehingga lembut.
3. Masukkan cili boh dan rempah kari, dan kacau sehingga sebati.
4. Masukkan daging lembu dan serbuk kunyit, serbuk cumin dan gula merah, dan kacau sehingga daging bercampur dengan bahan-bahan.
5. Tuangkan air dan biarkan ianya mendidih.
6. Kemudian tambahkan santan dan garam secukup rasa.
7. Setelah santan telah mendidih, tutupkan kuali dan biarkan ianya masak selama 45 minit hingga daging empuk dan kuah menjadi pekat.
Sajikan daging masak merah panas dengan nasi putih atau nasi lemak untuk rasa yang lebih sedap. Selamat mencuba!
Ringkasan:
– Gunakan daging lembu yang dipotong dadu
– Tumis bahan-bahan seperti bawang besar, bawang putih, halia, cili boh dan rempah kari
– Masukkan daging bersama dengan serbuk kunyit, serbuk cumin dan gula merah
– Tuangkan air dan santan
– Biarkan ianya masak selama 45 minit hingga daging empuk dan kuah menjadi pekat
