Ayam Bakar Kecap – Resep Enak dan Mudah di Rumah
Ayam Bakar Kecap adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini memiliki cita rasa manis gurih karena bumbu kecap dan kelezatan ayam yang diberikan sentuhan api grill.
Berikut adalah resep ayam bakar kecap yang bisa dipraktikkan di rumah dengan mudah:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 4 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap
1. Bersihkan ayam dan sisihkan.
2. Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, minyak, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
3. Olesi ayam dengan campuran bumbu kecap.
4. Diamkan ayam selama minimal 1 jam hingga bumbu meresap.
5. Siapkan grill atau panggangan dan panaskan.
6. Bakar ayam hingga matang, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu kecap.
7. Angkat ayam dan sajikan dengan lalapan.
Ayam bakar kecap siap disajikan dan dinikmati.
Ringkasan:
– Ayam bakar kecap terbuat dari potongan ayam yang diolesi bumbu kecap dan dibakar.
– Bumbu kecap terdiri dari bawang putih halus, kecap manis, minyak, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
– Ayam diamkan selama minimal 1 jam hingga bumbu meresap sebelum dibakar.
– Ayam bakar kecap disajikan dengan lalapan.
