Masakan Bunda [MAIN DISH] AYAM TALIWANG KHAS LOMBOK | PSSTT.. ADA RESEP RAHASIA ! Yang Maknyus

Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok yang terbuat dari ayam utuh yang dipanggang dengan bumbu rempah yang khas. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Ayam Taliwang menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu bahwa ada resep rahasia untuk membuat Ayam Taliwang yang benar-benar lezat? Simaklah resep berikut ini!

Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam utuh, potong menjadi 8 bagian
– 2 sdm air asam
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 5 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 10 buah cabai merah, haluskan
– 10 buah cabai rawit, haluskan
– 4 siung bawang merah, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdt terasi
– 2 sdm air matang
– 1 sdt gula merah, serut

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air asam dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, cabai merah, dan cabai rawit.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk purut, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan air matang dan gula merah serut. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Panggang ayam di atas bara api atau oven selama 30-40 menit hingga matang. Bolak-balik ayam agar matang merata.

Maka Ayam Taliwang khas Lombok dengan resep rahasia siap dihidangkan. Selamat mencoba!

Ringkasan:
– Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok yang terbuat dari ayam utuh dan bumbu rempah.
– Resep rahasia Ayam Taliwang terdiri dari bahan-bahan seperti air asam, serai, cabai, dan terasi.
– Cara membuat Ayam Taliwang diawali dengan merendam ayam dengan air asam dan garam, lalu tumis bumbu halus bersama dengan ayam hingga bumbu meresap ke dalam daging.
– Panggang ayam hingga matang dan siap dinikmati.