Resep Ayam Goreng Bumbu Kunyit Meresap Sampai ke Tulang
Ayam goreng adalah salah satu masakan yang sangat disukai oleh banyak orang. Apalagi jika ayam tersebut dibumbui dengan rempah-rempah yang khas dan aromatik. Salah satu bumbu yang banyak digunakan dalam pembuatan ayam goreng adalah kunyit.
Bumbu kunyit memiliki banyak manfaat kesehatan seperti membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi hati, dan mengurangi peradangan. Selain itu, bumbu kunyit juga memberikan rasa dan aroma yang unik pada masakan.
Untuk membuat ayam goreng bumbu kunyit yang benar-benar enak dan meresap sampai ke tulang, ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 3 cm kunyit, parut halus
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam dalam wadah yang cukup besar.
2. Tambahkan potongan ayam ke dalam wadah tersebut dan aduk hingga seluruh bagian ayam terbalur dengan bumbu.
3. Diamkan ayam dalam wadah tersebut selama minimal 1 jam atau lebih lama lagi agar bumbu meresap sampai ke tulang.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat ayam dan tiriskan di atas kertas minyak.
Ayam goreng bumbu kunyit siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bumbu kunyit memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan memberikan rasa serta aroma unik pada masakan.
– Ayam goreng bumbu kunyit harus dibiarkan meresap dalam bumbu selama minimal 1 jam agar cita rasa meresap sampai ke tulang.
– Ayam dibalur dengan campuran bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, dan merica bubuk serta sedikit garam.
– Ayam digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, dan dapat disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
