Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh!
Selamat menjalankan ibadah puasa, sahabat! Kali ini, saya akan berbagi resep sahur yang lezat dan bergizi yaitu capcay goreng. Capcay goreng ini terbuat dari berbagai macam sayuran yang diolah dengan cara digoreng. Selain itu, capcay goreng ini juga sangat mudah untuk dibuat dan cocok untuk dijadikan sebagai menu sahur.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah kembang kol, potong kecil
– 1 buah brokoli, potong kecil
– 1 buah jagung manis, potong kecil
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak sayur secukupnya
Berikut adalah cara membuat capcay goreng:
1. Pertama-tama, panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan wortel, kembang kol, brokoli, dan jagung manis ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran terlihat layu.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Angkat dari wajan dan sajikan capcay goreng ke dalam mangkuk.
Nah, capcay goreng ini bisa disajikan dengan nasi putih atau mie. Selain itu, jika ingin menambahkan protein ke dalam capcay goreng ini, bisa menambahkan daging ayam atau udang ke dalamnya.
Capcay goreng ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu sahur karena mengandung banyak serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan-bahan: wortel, kembang kol, brokoli, jagung manis, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, saus tiram, kecap manis, garam, merica, minyak sayur.
– Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah di dalam minyak sayur hingga harum.
– Masukkan sayuran dan bumbu lainnya. Aduk rata dan masak hingga layu.
– Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga tercampur dengan baik.
– Angkat dan sajikan dengan nasi putih atau mie. Tambahkan daging ayam atau udang jika ingin menambahkan protein.
