Mille Crepes: Resep Kue Prancis Gurih dan Lembut
Mille crepes adalah kue layer khas Prancis yang terdiri dari 20 lapis crepes yang dipisahkan oleh krim pastry mewah. Kue ini menawarkan pengalaman rasa yang lezat dan tekstur lembut yang mencair di mulut. Jika Anda mencari resep kue Prancis yang bisa dibuat sendiri di rumah, mille crepes bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dicoba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu
– 500 ml susu segar
– 4 butir telur
– 4 sendok makan mentega cair
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh minyak sayur
– 150 gram gula pasir
– Krim pastry secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu dengan gula pasir dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
2. Siapkan 4 butir telur dan kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu, campurkan telur ke dalam campuran tepung terigu dan aduk rata.
3. Tambahkan susu sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil terus diaduk dengan whisk hingga adonan tercampur rata.
4. Setelah itu, tambahkan mentega cair dan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk rata kembali.
5. Panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan crepes ke dalam wajan dan biarkan hingga matang.
6. Ulangi proses ini hingga selesai dan sisihkan lapisan crepes.
7. Siapkan krim pastry dan oleskan di atas setiap lapisan crepes. Tumpuk lapisan crepes hingga membentuk kue yang tinggi.
8. Simpan kue di dalam kulkas selama beberapa jam hingga krim pastry meresap dan kue menjadi lebih padat.
9. Sajikan mille crepes dengan taburan gula bubuk atau buah segar sebagai pelengkap.
Mille crepes adalah kue lezat yang digemari banyak orang di seluruh dunia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang mudah untuk diikuti, kue ini bisa menjadi menu istimewa untuk acara spesial. Selain itu, bagian terbaik dari membuat kue ini sendiri adalah Anda bisa menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai dengan selera pribadi.
Summary:
– Mille crepes adalah kue layer khas Prancis yang terdiri dari 20 lapis crepes yang dipisahkan oleh krim pastry mewah.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, susu segar, telur, mentega cair, gula pasir, krim pastry, dan minyak sayur.
– Langkah-langkah pembuatan mille crepes meliputi campuran tepung terigu dengan gula pasir dan garam, pengocokan telur, penambahan susu, mentega, dan minyak sayur, memanggang lapisan crepes, dan penumpukkan lapisan crepes dengan krim pastry.
– Mille crepes bisa menjadi menu istimewa untuk acara spesial dan disajikan dengan taburan gula bubuk atau buah segar sebagai pelengkap.
