Resep Ayam Bakar Wong Solo dan Sambalnya (Rasanya Endes dan Gampang Cara Buatnya)
Ayam bakar merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Salah satu jenis ayam bakar yang menjadi favorit masyarakat adalah ayam bakar Wong Solo. Berikut adalah resep ayam bakar Wong Solo dan sambalnya yang rasanya endes dan gampang cara buatnya.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam
– 5 siung bawang putih
– 7 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit
– 2 ruas kunyit
– 2 ruas jahe
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai (memarkan)
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 2 sendok makan minyak
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, kemudian potong menjadi beberapa bagian.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe dengan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan ayam yang telah dipotong, aduk hingga rata dengan bumbu. Tambahkan garam, gula, dan ketumbar bubuk, aduk rata kembali.
5. Masak ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.
Sambal:
– 10 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
2. Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis, aduk rata.
3. Sambal siap disajikan.
Dengan mengikuti resep ayam bakar Wong Solo di atas, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan nikmat. Selamat memasak!
bullet points:
– Ayam bakar Wong Solo populer di Indonesia
– Bahan untuk ayam bakar dan sambal mudah didapatkan
– Proses memasak ayam bakar dan membuat sambal cukup sederhana
– Ayam bakar Wong Solo dan sambalnya memiliki rasa yang endes
