Bicara mengenai olahan ayam yang nikmat, rasanya tidak ada habisnya. Apalagi jika kita membahas tentang Resep Ayam Woku Chef Juna, pastinya akan membuat Anda ingin segera mencobanya di rumah.
Chef Juna adalah salah satu juri MasterChef Indonesia Season 9 yang sangat ahli dalam membuat berbagai macam hidangan. Salah satunya adalah Ayam Woku yang begitu istimewa dan nikmat. Dengan bumbu-bumbu khas Manado yang membuatnya gurih dan pedas, maka hidangan ini cocok untuk Anda nikmati bersama keluarga tercinta.
Berikut ini adalah resep Ayam Woku Chef Juna yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam potong sesuai selera
– 200 ml air matang
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 5 lem bar daun kemangi
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok makan minyak kelapa
– 2 sendok makan air asam jawa
Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 2 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 1 sendok makan garam
– 1/2 sendok teh jinten
– 1/2 sendok teh merica
Cara membuat:
1. Pertama-tama siapkan ayam, bersihkan ayam terlebih dahulu hingga tidak ada sisa bulu atau kotoran.
2. Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci hingga bersih.
3. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan, lalu goreng bumbu halus hingga harum.
4. Setelah itu, tambahkan minyak kelapa ke dalam wajan dan goreng ayam hingga berubah warna.
5. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
6. Setelah itu, masukkan serai, daun jeruk, dan daun kemangi ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
7. Tambahkan air matang dan air asam jawa ke dalam wajan dan aduk kembali hingga merata.
8. Setelah itu, biarkan ayam dan bumbu meresap beberapa saat hingga matang sempurna.
9. Ayam Woku siap disajikan. Sajikan bersama nasi putih hangat dan irisan ketimun dan tomat.
Dengan resep Ayam Woku Chef Juna yang begitu nikmat dan mudah dibuat, tentunya Anda bisa mencobanya di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam potong sesuai selera dan bersihkan hingga tidak ada sisa bulu atau kotoran.
– Haluskan bumbu-bumbu dan goreng hingga harum, lalu tambahkan ayam yang sudah digoreng.
– Aduk bumbu dan ayam hingga merata, lalu tambahkan serai, daun jeruk, dan daun kemangi.
– Tambahkan air matang dan air asam jawa, dan biarkan ayam meresap hingga matang sempurna.
– Sajikan bersama nasi putih hangat dan irisan ketimun dan tomat.
