MUKBANG KETUPAT OPOR AYAM
Indonesia terkenal dengan makanan dan budayanya yang bervariasi. Salah satu makanan khas yang populer adalah ketupat opor ayam. Makanan ini biasanya disajikan pada acara khusus seperti lebaran atau pernikahan sebagai hidangan utama.
Ketupat opor ayam terdiri dari ketupat yang dibungkus daun kelapa dan ayam yang dimasak dengan bumbu opor. Bumbu opor terbuat dari rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jahe, dan serai yang dihaluskan dan ditumis dengan santan. Ketupat sendiri terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa dan dimasak dalam air mendidih. Ketupat opor ayam biasanya disajikan dengan sayur lodeh yang terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan labu.
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat ketupat opor ayam yang lezat dan nikmat:
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong kecil
– 1 liter santan
– 2 batang serai, digeprek
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 5 buah cabai merah besar, buang biji
– 2 buah cabai rawit, iris tipis
– 1 ruas jari kunyit, kupas dan haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 4 butir bawang merah, haluskan
– 1 ruas jari jahe, kupas dan haluskan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 10 biji ketupat
Cara membuat:
1. Rebus ketupat dalam air mendidih selama 2 jam hingga matang dan padat.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit, kunyit, daun salam, dan serai. Aduk rata.
4. Tambahkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.
5. Tuangkan santan ke dalam tumisan ayam, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
7. Setelah santan mendidih, kecilkan api dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ketupat hingga kecoklatan.
9. Sajikan ketupat dengan opor ayam dan sayur lodeh.
Ketupat opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan nikmat. Hidangan ini cocok dihidangkan pada acara spesial atau sebagai hidangan sehari-hari. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ketupat opor ayam terdiri dari ketupat dan ayam yang dimasak dengan bumbu opor.
– Bumbu opor terbuat dari rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jahe, dan serai.
– Ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa dan dimasak dalam air mendidih.
– Ketupat opor ayam biasanya disajikan dengan sayur lodeh.
– Langkah-langkah membuat ketupat opor ayam:
1. Rebus ketupat.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit, kunyit, daun salam, dan serai.
4. Tambahkan potongan ayam dan tumis hingga ayam berubah warna.
5. Tuangkan santan ke dalam tumisan ayam, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
7. Setelah santan mendidih, kecilkan api dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
8. Goreng ketupat hingga kecoklatan.
9. Sajikan ketupat dengan opor ayam dan sayur lodeh.
