Panduan Masakan Resep AYAM GORENG SERUNDENG KEMIRI. [Empuk dan Gurih] Yang Sedap

Resep AYAM GORENG SERUNDENG KEMIRI. [Empuk dan Gurih]

Siapa yang tidak suka makanan ringan yang empuk, gurih, dan kaya rasa seperti ayam goreng serundeng kemiri? Ayam goreng serundeng kemiri merupakan hidangan klasik yang sering dihidangkan pada acara-acara tertentu, seperti acara pernikahan, hari raya, dan acara keluarga. Bayangkan, bau ayam goreng yang sedap, kemudian di beri topping serundeng gurih yang langsung mencair di mulut. Jangan hanya menikmati saja, kita juga harus mencoba membuat sendiri di rumah.

Bahan- bahan :

– 750 gram ayam, potong menjadi 10 potong
– 5 butir kemiri
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 batang serai, ambil putihnya saja kemudian haluskan
– 2 lembar daun jeruk, iris-iris
– 1 batang daun sereh, geprek
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
– 2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– Minyak goreng secukupnya

Bahan Serundeng:

– 150 gr kelapa parut, sangrai
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 4 lembar daun jeruk, iris halus
– 2 sdt ketumbar bubuk
– 2 butir kemiri
– 1/2 sdt gula pasir
– Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumbuk halus kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan garam hingga halus.
2. Lumuri ayam dengan bumbu tumis, campur jangan sampai terlalu lama agar tetap empuk saat di goreng.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
4. Untuk membuat serundeng, tumis kelapa parut hingga kering
5. Tambahkan cabai merah, daun jeruk, dan ketumbar bubuk, aduk rata.
6. Tumbuk halus kemiri lalu tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
7. Masukan serundeng yang sudah di tumis sebelumnya ke dalam bumbu halus kemiri, aduk rata.
8. Taburkan serundeng pada ayam goreng dan siap dihidangkan.

Ayam goreng serundeng kemiri yang empuk, gurih, dan beraroma wangi ini cocok dijadikan menu keluarga maupun hidangan spesial saat ada tamu. Selamat mencoba!

Summary:

– Ayam goreng serundeng kemiri merupakan hidangan klasik yang sering dihidangkan pada acara-acara tertentu.
– Tumbuk halus kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan garam.
– Lumuri ayam dengan bumbu tumis, campur jangan sampai terlalu lama agar tetap empuk saat di goreng.
– Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang, tiriskan.
– Tumis kelapa parut hingga kering. Tambahkan cabai merah, daun jeruk, dan ketumbar bubuk, aduk rata.
– Tumbuk halus kemiri lalu tambahkan gula pasir dan garam.
– Masukan serundeng yang sudah di tumis sebelumnya ke dalam bumbu halus kemiri, aduk rata.
– Taburkan serundeng pada ayam goreng dan siap dihidangkan.