Ayam goreng Padang atau Padang Fried Chicken dikenal sebagai salah satu masakan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan bumbu. Terdapat berbagai versi dari ayam goreng Padang ini. Recipe kali ini akan membahas tentang cara membuat Ayam Goreng Padang – Padang Fried Chicken-feat Satria, yaitu versi ayam goreng Padang yang disajikan dengan bumbu pedas ala Satria.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 kg ayam cut up
– 5 siung bawang putih
– 10 buah cabe merah
– 5 buah cabe rawit
– 5 lembar daun jeruk
– Serai, dimemarkan
– Daun salam
– Lengkuas
– 1 buah tomat
– Garam secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
Cara memasak:
1. Pertama-tama, bersihkan ayam hingga benar-benar bersih, kemudian tiriskan.
2. Haluskan bawang putih dan cabai merah menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bahan yang telah dihaluskan dengan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang dan aromanya tercium sedap.
4. Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan 1/2 gelas air dan garam secukupnya, aduk kembali hingga rata.
6. Masak ayam goreng Padang – Padang Fried Chicken feat Satria dengan api sedang hingga ayam menjadi matang dan empuk serta rasa bumbu tercampur dengan sempurna pada ayam.
7. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng Padang dengan nasi panas.
Bullet points:
– Ayam goreng Padang – Padang Fried Chicken-feat Satria adalah salah satu resep ayam goreng Padang yang kaya akan rasa dan bumbu, dibuat dengan menggunakan bahan utama ayam, cabai, bawang putih dan rempah-rempah lainnya.
– Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam resep ini adalah serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan tomat yang menjadikannya lebih wangi dan nikmat rasanya.
– Ayam goreng Padang – Padang Fried Chicken feat Satria dapat menjadi sajian alternatif yang nikmat bagi keluarga ataupun tamu yang datang berkunjung.
