Ayam Bakar Bu Nik Solo Mantapp: Resep dan Cara Membuatnya
Ayam bakar merupakan hidangan yang cukup populer di Indonesia. Ada banyak sekali jenis ayam bakar yang bisa kita temukan di berbagai daerah, salah satunya adalah Ayam Bakar Bu Nik Solo Mantapp. Hidangan ini berasal dari Solo, Jawa Tengah dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan gurih. Untuk itu, kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuat Ayam Bakar Bu Nik Solo Mantapp yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
– 10 siung bawang merah, iris halus
– 5 siung bawang putih, iris halus
– 5 buah cabe merah, iris serong
– 3 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris halus
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe, iris tipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 200 ml air
– 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat Ayam Bakar Bu Nik Solo Mantapp:
1. Siapkan ayam yang telah dipotong. Bersihkan dan cuci hingga bersih.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Aduk rata.
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu tersebut. Aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu.
5. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata kembali.
6. Tutup panci dan masak ayam hingga matang dan empuk.
7. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.
8. Bakar ayam dalam oven atau diluar rumah dengan batu bata hingga kecokelatan.
9. Sajikan Ayam Bakar Bu Nik Solo Mantapp dengan nasi putih dan lalapan.
Itulah resep dan cara membuat Ayam Bakar Bu Nik Solo Mantapp. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mencoba dan menikmati selera ayam bakar yang khas dari Solo tersebut. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam dipotong dan dicuci
– Bumbu dihaluskan dan ditumis sampai harum
– Ayam dimasukkan ke dalam bumbu dengan air, garam dan gula pasir
– Ayam dimasak hingga empuk
– Ayam dibakar hingga kecoklatan
– Sajikan dengan nasi putih dan lalapan
