Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak #Mudah #Enak
Ayam bakar bumbu rujak adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, ayam dipanggang dengan bumbu rujak yang memberikan rasa yang lezat dan pedas. Berikut adalah resep ayam bakar bumbu rujak yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 2 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt gula merah, serut halus
– 1/2 sdt garam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm minyak goreng
Bumbu rujak:
– 3 buah cabai merah besar, buang biji dan iris tipis
– 3 buah cabai rawit, iris halus
– 2 buah tomat, potong dadu
– 1/2 buah nanas, potong dadu kecil
– 2 sdm gula merah, serut halus
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, gula merah, dan garam. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Campurkan semua bahan bumbu rujak dan aduk merata.
5. Panggang ayam di atas bara api atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan ayam bakar dengan bumbu rujak di atasnya.
Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam dipanggang dengan bumbu rujak yang memberikan rasa yang lezat dan pedas.
– Bahan-bahannya antara lain ayam, air jeruk nipis, gula merah, serai, daun salam, lengkuas, minyak goreng, cabai merah besar, cabai rawit, tomat, nanas, dan air jeruk nipis.
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, gula merah, dan garam lalu goreng hingga kecoklatan.
– Campur semua bahan bumbu rujak dan aduk merata.
– Panggang ayam di atas bara api atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-30 menit.
– Sajikan ayam bakar dengan bumbu rujak di atasnya.
