Resep Ayam Bakar Utuh Enak dan Juicy Tanpa Diungkep
Ayam panggang adalah hidangan yang paling populer di seluruh Indonesia. Namun, banyak orang berpikir bahwa ayam panggang harus diungkep terlebih dahulu sebelum dipanggang agar daging ayamnya menjadi enak dan juicy. Namun, sebenarnya tidak harus begitu. Dalam resep ini, saya akan membagikan bagaimana cara membuat ayam panggang utuh yang enak dan juicy tanpa diungkep terlebih dahulu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 ekor ayam utuh, potong menjadi bagian-bagian kecil
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 ruas jari jahe, cincang halus
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih daging ayam, lalu tiriskan.
2. Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan garam dalam satu wadah, lalu aduk rata.
3. Oleskan campuran bumbu pada daging ayam yang sudah dipotong-potong hingga merata.
4. Biarkan daging ayam tersebut menyerap bumbu selama 30 menit hingga 1 jam.
5. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
6. Olesi loyang dengan sedikit minyak goreng, lalu susun daging ayam di atas loyang.
7. Panggang ayam dalam oven selama 35-40 menit hingga matang dan kecoklatan.
8. Angkat ayam panggang dari oven, lalu sajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses yang mudah diikuti, Anda dapat membuat ayam panggang utuh yang enak dan juicy tanpa diungkep terlebih dahulu. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Cuci bersih daging ayam, lalu tiriskan.
– Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan garam dalam satu wadah, lalu aduk rata.
– Oleskan campuran bumbu pada daging ayam yang sudah dipotong-potong.
– Biarkan daging ayam tersebut menyerap bumbu selama 30 menit hingga 1 jam.
– Panggang ayam dalam oven selama 35-40 menit hingga matang dan kecoklatan.
– Angkat ayam panggang dari oven, lalu sajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar.
