Resep Ayam Bakar Madu
Ayam bakar adalah masakan yang memang cocok disantap kapan saja, baik itu pada hari biasa maupun saat acara spesial. Apalagi jika ayam bakar ini diberikan sentuhan rasa manis dari madu. Selain lezat, ayam bakar madu juga dapat memberikan manfaat kesehatan karena kandungan madu yang memiliki banyak nutrisi.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 1/2 cup madu
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas jari jahe, memarkan
– 1 ruas jari lengkuas, memarkan
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan madu, bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas, serta garam. Aduk rata.
3. Tuang campuran bumbu yang telah dibuat pada ayam. Pastikan semua potongan ayam terendam bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam hingga bumbu meresap.
4. Siapkan panggangan dengan suhu 180°C. Panggang ayam selama 30-40 menit atau hingga matang.
5. Sambil membalikkan ayam, olesi dengan sedikit bumbu. Panggang lagi selama 10-15 menit hingga ayam terlihat kering dan kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan sambil masih panas. Ayam bakar madu siap disantap.
Ayam bakar madu ini cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara spesial atau sebagai menu spesial saat hari libur bersama keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam kampung dipotong sesuai selera.
– Bumbu yang terdiri dari madu, bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas dicampur hingga rata.
– Ayam direndam selama 1 jam.
– Panggang ayam dalam suhu 180°C selama 30-40 menit, sambil membalikkan dan olesi dengan bumbu.
– Panggang lagi selama 10-15 menit hingga ayam terlihat kering dan kecoklatan.
– Sajikan ayam bakar madu panas sebagai hidangan utama pada acara khusus atau saat hari libur bersama keluarga.
